ร้านปิ้งย่างเกาหลีย่านบูพยอง อินชอน: กัลแมกีซัล (เนื้อกะบังลมหมู) จิ้มจอตกัล 4 แบบ
ถ้าไปเกาหลีแล้วอยากลองปิ้งย่างแบบที่คนเกาหลีกินกันจริงๆ ลองแวะย่านบูพยอง (Bupyeong) เมืองอินชอน ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินอินชอน ร้าน Incheonhang Galmaegi (인천항갈매기) ใกล้สถานีบูพยองเป็นร้านปิ้งย่างถ่านที่ขายเมนู "กัลแมกีซัล" เป็นหลัก
■ กัลแมกีซัล คืออะไร
คำว่า "กัลแมกี" ในภาษาเกาหลีแปลว่านกนางนวล แต่กัลแมกีซัลไม่ใช่เนื้อนก มันคือเนื้อกะบังลมหมู หมูหนึ่งตัวได้เนื้อส่วนนี้นิดเดียว เนื้อเหนียวนุ่ม ฉ่ำ รสชาติเข้มคล้ายเนื้อวัว
ทางร้านลอกพังผืดแข็งด้านหนึ่งออกด้วยมือทุกวัน จึงมีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน มีให้เลือก 2 แบบ คือแบบเกลือ และแบบหมักซอส (รสหวานเค็มคล้ายคาลบี)
■ จุดเด่น: จิ้ม "จอตกัล" 4 แบบ
ร้านปิ้งย่างทั่วไปให้เกลือกับซัมจัง แต่ร้านนี้ให้จิ้มกับจอตกัล (อาหารทะเลหมักเกลือ) 4 แบบ
• เซอูจอต: กุ้งเคยหมักเกลือ รสเค็มกลมกล่อม
• เกลือกุ้ง: อ่อนที่สุด
• มยองนันจอต: ไข่ปลาพอลล็อกหมัก รสเข้มข้น
• คัลชีซกจอต: ไส้ปลาดาบหมัก กลิ่นแรงที่สุด แนะนำให้ลองเป็นอันสุดท้าย
■ ไม่ถนัดปิ้งก็ไม่เป็นไร
คอหมูหั่นเต๋าจะถูกย่างในครัวมาประมาณ 80% ส่วนไส้วัว ไส้หมู และหางหมูย่างสุกมาจากครัวเลย ไม่ต้องคอยเฝ้าเตา
■ เครื่องดื่มประจำร้าน "จาแบกี"
โซจู 2 ขวดใส่แตงกวา มะนาวฝาน และน้ำแข็ง เสิร์ฟในกาทองเหลืองสีทอง ดื่มง่าย เย็นสดชื่น คนที่ไม่ค่อยชอบโซจูก็ดื่มได้
■ ข้อมูลร้าน
• ชื่อร้าน: Incheonhang Galmaegi (인천항갈매기)
• ที่อยู่: 인천광역시 부평구 시장로12번길 21-1 1층 (1F, 21-1 Sijang-ro 12beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon)
• การเดินทาง: เดินจากสถานีบูพยอง (รถไฟใต้ดินโซลสาย 1 / อินชอนสาย 1) ประมาณ 6 นาที
• เวลาเปิด: ทุกวัน 16:00 – 01:00 น. (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 24:00 น.)
• ราคา: เนื้อย่าง 15,000–19,000 วอน/ที่, เมนูข้าว 6,000 วอน
• ที่นั่งกลุ่ม: สูงสุด 24 คน
• จอง: SMS +82 10-4992-9221 / KakaoTalk ID amakers
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
