ไปกินปิ้งย่างเกาหลีที่บูพยอง อินชอน มากี่คนสั่งอะไรดี? ตัวอย่างการสั่งสำหรับ 2 / 4 / 6 คน พร้อมราคา
ไปเที่ยวเกาหลีเป็นกลุ่ม ปัญหาที่เจอบ่อยที่สุดในร้านปิ้งย่างไม่ใช่ "อร่อยไหม" แต่คือ "ต้องสั่งกี่ที่ถึงจะพอ" เมนูเป็นภาษาเกาหลีล้วน ราคาเขียนเป็นหลักพัน และไม่รู้ว่าอะไรฟรี อะไรต้องจ่ายเพิ่ม
โพสต์นี้เลยทำเป็นคู่มือสั้นๆ สำหรับร้าน Incheonhang Galmaegi (인천항갈매기) ร้านปิ้งย่างถ่านใกล้สถานีบูพยอง (Bupyeong) เมืองอินชอน ว่ามา 2 คน 4 คน หรือ 6 คน ควรสั่งอะไรบ้าง ใช้งบประมาณเท่าไร พร้อมวิธีเดินทางจากสนามบินอินชอน
หมายเหตุ: ตัวอย่างการสั่งในโพสต์นี้เป็นเพียงแนวทาง ไม่ใช่เซ็ตเมนูของร้าน ราคาเป็นเงินวอนเกาหลี (KRW) ไม่รวมเครื่องดื่ม
■ ก่อนสั่ง: ของที่ได้ฟรีทุกโต๊ะ
เมื่อนั่งลง ทางร้านจะเสิร์ฟ "จอตกัลฮันซัง" (젓갈한상) โดยไม่คิดเงิน เป็นเครื่องเคียงพร้อมกิน 11 อย่างกับซอสพิเศษของร้าน รวมถึงปูดองซอสเผ็ด (양념게장) ที่ร้านทำเอง และจอตกัล (อาหารทะเลหมักเกลือ) สูตรของร้าน
จุดนี้สำคัญกับการคำนวณงบ เพราะไม่ต้องสั่งกับข้าวเพิ่มเลย เงินทั้งหมดไปอยู่ที่เนื้อย่างกับเมนูข้าวได้เต็มๆ
ซอสจิ้มเนื้อมี 4 แบบ คือ กุ้งเคยหมัก (새우젓), เกลือกุ้ง (새우소금), ไข่ปลาพอลล็อกหมัก (명란젓) และไส้ปลาดาบหมัก (갈치속젓) ถ้าเพิ่งเคยลอง แนะนำเริ่มจากเกลือกุ้งที่รสอ่อนที่สุด แล้วค่อยไล่ไปแบบที่เข้มขึ้น
■ อ่านเมนูให้เป็นใน 1 นาที
เมนูบนผนังร้านแบ่งเป็น 3 กลุ่ม
1) เนื้อย่าง (구이류) ที่ละ 150 กรัม ราคา 17,000 วอนเท่ากันทั้ง 3 อย่าง
• โซกึม กัลแมกี (소금갈매기): กัลแมกีซัลแบบเกลือ คือเนื้อกะบังลมหมู ทางร้านลอกพังผืดออกเองทุกวันและมีจำนวนจำกัด
• ยังนยอม กัลแมกี (양념갈매기): กัลแมกีซัลแบบหมักซอส รสหวานเค็ม
• กักตุก ฮังจองซัล (깍뚝항정살): สันคอหมูหั่นเต๋า ครัวย่างมาให้ก่อนประมาณ 80%
2) เมนูพิเศษ (별미류)
• ซุตบุล โซมักชัง (숯불소막창): กระเพาะวัวย่างถ่าน 200 กรัม 19,000 วอน
• ดเวจี แซงมักชัง (돼지생막창): ไส้หมู 200 กรัม 15,000 วอน
• ดเวจี โกรังจี (돼지꼬랑지): หางหมู 200 กรัม 15,000 วอน
เมนูกลุ่มนี้ครัวย่างจนสุกแล้วยกมาเสิร์ฟ วางบนตะแกรงอุ่นต่อได้ทันที
3) เมนูข้าวและเส้น (식사류) อย่างละ 6,000 วอน
• ข้าวหม้อหินกับจอตกัล (젓갈돌솥밥)
• ซุปถั่วเหลืองหมักใส่อาหารทะเล (해물청국장)
• บะหมี่เย็นรสจัมปง (짬뽕냉쫄면)
• ซุปไข่ปลาพอลล็อกแห้ง (황태계란탕)
และเครื่องดื่มประจำร้าน "จาแบกี" (짜배기) 15,000 วอน
■ มา 2 คน: เริ่มจากกัลแมกีซัล 2 แบบ
สำหรับ 2 คน วิธีที่เข้าใจร้านนี้ได้เร็วที่สุดคือสั่งกัลแมกีซัลทั้งแบบเกลือและแบบหมักซอส อย่างละที่ จะได้เทียบรสกันบนเตาเดียว
ตัวอย่างการสั่ง
• โซกึม กัลแมกี 1 ที่ 17,000
• ยังนยอม กัลแมกี 1 ที่ 17,000
• ข้าวหม้อหิน 1 ที่ 6,000
รวม 40,000 วอน (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
เคล็ดลับเล็กๆ: ย่างแบบเกลือก่อน เพราะแบบหมักซอสไหม้ติดตะแกรงง่ายกว่า กัลแมกีซัลต้องย่างเองที่โต๊ะ ใช้ไฟถ่านพลิกบ่อยๆ พอผิวด้านนอกเริ่มเกรียมก็ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจิ้มจอตกัลทีละแบบ
ถ้ายังไม่อิ่ม ค่อยสั่งเพิ่มทีหลังได้ ไม่จำเป็นต้องสั่งทุกอย่างตั้งแต่แรก
■ มา 4 คน: เพิ่มเมนูที่ไม่ต้องย่างนาน
พอมากัน 4 คน คนที่ต้องคอยย่างมักจะเหนื่อยกว่าคนอื่น จึงควรผสมเมนูที่ครัวทำมาให้ก่อน คือฮังจองซัล (ย่างมาแล้วราว 80%) และเมนูพิเศษอย่างกระเพาะวัว (สุกมาแล้ว) ทำให้ไม่ต้องรอนาน และมีของกินบนโต๊ะตลอด
ตัวอย่างการสั่ง
• โซกึม กัลแมกี 1 ที่ 17,000
• ยังนยอม กัลแมกี 1 ที่ 17,000
• กักตุก ฮังจองซัล 1 ที่ 17,000
• ซุตบุล โซมักชัง 1 ที่ 19,000
• เมนูข้าว 2 อย่าง (เช่น ข้าวหม้อหิน + ซุปถั่วเหลืองหมัก) 12,000
รวม 82,000 วอน (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
ระหว่างรอเนื้อ ลองหยิบปูดองซอสเผ็ดกับกิมจิขาว (백김치) จากชุดเครื่องเคียงขึ้นไปวางบนตะแกรงถ่าน ปูดองจะหอมกลิ่นไหม้นิดๆ ส่วนกิมจิขาวจะนุ่มและหวานขึ้น เป็นวิธีที่ทางร้านแนะนำ
■ มา 6 คนขึ้นไป: แบ่งเตา แบ่งหน้าที่
กลุ่มใหญ่นั่งหลายเตา ทางร้านสามารถย้ายท่อดูดควันเหนือโต๊ะเพื่อจัดที่นั่งตามจำนวนคน รับได้สูงสุด 24 คน ร้านไม่มีห้องส่วนตัว แต่ภายในกว้าง และเสียงเพลงไม่ดังจนคุยกันไม่ได้ยิน
ตัวอย่างการสั่งสำหรับ 6 คน
• โซกึม กัลแมกี 2 ที่ 34,000
• ยังนยอม กัลแมกี 1 ที่ 17,000
• กักตุก ฮังจองซัล 1 ที่ 17,000
• ดเวจี แซงมักชัง 1 ที่ 15,000
• ดเวจี โกรังจี 1 ที่ 15,000
• ซุปถั่วเหลืองหมัก + บะหมี่เย็นรสจัมปง 12,000
รวม 110,000 วอน (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ ควรติดต่อจองล่วงหน้าทาง KakaoTalk เพื่อให้ร้านจัดที่นั่งไว้ให้
■ เครื่องดื่ม: จาแบกีในกาทองเหลือง
ถ้าอยากลองดื่มแบบเกาหลีแต่ไม่อยากกินโซจูเพียวๆ "จาแบกี" คือคำตอบ ทางร้านใส่โซจู 2 ขวด แตงกวา มะนาวฝาน และน้ำแข็งลงในกาทองเหลือง ราคา 15,000 วอน เหมาะกับกลุ่ม 3–4 คนขึ้นไปที่อยากรินแบ่งกันบนโต๊ะ
อาหารสั่งได้ถึงเที่ยงคืน (24:00) ส่วนเครื่องดื่มสั่งได้ถึงตีหนึ่ง (01:00) ถ้าวันนั้นเที่ยวมาทั้งวันแล้วมาถึงช้า ก็ยังมีเวลานั่ง
■ ปิดท้ายด้วยข้าวหรือเส้น
คนเกาหลีนิยมปิดท้ายมื้อปิ้งย่างด้วยข้าวหรือเส้น ข้าวหม้อหินของร้านนี้เข้ากับเนื้อชิ้นสุดท้ายบนเตา วางเนื้อบนข้าวแล้วกินด้วยกัน ส่วนบะหมี่เย็นรสจัมปงเผ็ดเปรี้ยว ช่วยตัดความมันหลังกินเนื้อย่างมาหลายจาน
อีกหนึ่งข้อ: ถ้าติดตามอินสตาแกรมของร้านแล้วเขียนรีวิว ทางร้านจะให้ซุปไข่ปลาพอลล็อกแห้ง (황태계란탕) ฟรี
■ เดินทางจากสนามบินอินชอนมาบูพยอง
จากสนามบินอินชอน นั่งรถไฟ AREX (สายสนามบิน) ไปลงที่สถานีคเยยัง (Gyeyang) แล้วต่อรถไฟใต้ดินอินชอนสาย 1 (Incheon Line 1) มาลงสถานีบูพยอง (Bupyeong) ถ้ามาจากโซล นั่งรถไฟใต้ดินโซลสาย 1 มาลงสถานีบูพยองได้เลย
จากสถานีบูพยองเดินประมาณ 6 นาที ร้านอยู่ในย่านถนนธีม (부평역 테마의거리) ชั้น 1
■ คำถามที่พบบ่อย
ถาม: กินเผ็ดไม่เก่ง ควรสั่งอะไร
ตอบ: เริ่มจากโซกึม กัลแมกี (แบบเกลือ) จิ้มเกลือกุ้งที่รสอ่อนที่สุด แล้วปิดท้ายด้วยข้าวหม้อหิน ส่วนบะหมี่เย็นรสจัมปงและปูดองซอสเผ็ดเก็บไว้ลองทีหลังได้
ถาม: ย่างเนื้อไม่เป็น จะยากไหม
ตอบ: ฮังจองซัลถูกย่างมาจากครัวแล้วประมาณ 80% และเมนูพิเศษ (กระเพาะวัว ไส้หมู หางหมู) สุกมาแล้ว จึงไม่ต้องย่างนาน ส่วนกัลแมกีซัลต้องย่างเองที่โต๊ะ หลักง่ายๆ คือพลิกบ่อยๆ อย่าทิ้งไว้ด้านเดียวนาน
ถาม: มีห้องส่วนตัวไหม
ตอบ: ไม่มีห้องส่วนตัว แต่ร้านจัดโต๊ะรวมกันได้ตามจำนวนคน สูงสุด 24 คน
ถาม: ร้านปิดวันไหน
ตอบ: เปิดทุกวัน 16:00–01:00 น. ไม่มีวันหยุดประจำสัปดาห์
■ ข้อมูลร้าน
• ชื่อร้าน: Incheonhang Galmaegi (인천항갈매기)
• ที่อยู่: 인천광역시 부평구 시장로12번길 21-1 1층 (1F, 21-1 Sijang-ro 12beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon)
• การเดินทาง: เดินจากสถานีบูพยองประมาณ 6 นาที
• เวลาเปิด: ทุกวัน 16:00–01:00 น. ไม่มีวันหยุด (อาหารสั่งครั้งสุดท้าย 24:00 น. เครื่องดื่มถึง 01:00 น.)
• ที่นั่งกลุ่ม: สูงสุด 24 คน
• ที่จอดรถ: ร้านไม่มีที่จอดรถของตัวเอง ใช้ที่จอดรถใต้ดินอาคารฝั่งตรงข้าม (มีค่าบริการ)
• จอง/สอบถาม: KakaoTalk Channel "인천항갈매기" (pf.kakao.com/_jxgzSX/chat)
* ข้อมูลติดต่อในโพสต์ก่อนหน้าของเพจนี้เป็นข้อมูลเก่า กรุณาใช้ KakaoTalk Channel ด้านบน
อ่านรายละเอียดเมนูและราคาทั้งหมด (ภาษาเกาหลี): https://bshhada.tistory.com/12
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
