ผู้อ่านทุกท่านครับ
วันนี้เป็นวันวีแกนโลก
ผมขอเล่าเรื่องการกินอาหารจากพืช และแนะนำสินค้าใหม่ของบริษัท เฮลทีเอิร์ธ จำกัด
“วีแกน” คือคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ ไข่ นม น้ำผึ้ง และอาหารที่ทำจากสัตว์
รวมทั้งไม่ใช้สิ่งของที่ทำให้สัตว์เดือดร้อน
ผมเริ่มสนใจเรื่องนี้เมื่อปี 2558 และเริ่มกินแบบวีแกนอย่างจริงจังเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2562 ซึ่งเป็นวันที่ผมอายุครบ 60 ปี
จนถึงวันนี้ก็ทำต่อเนื่องมา 7 ปีกว่าแล้วครับ
คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ได้รับโปรตีนจากถั่ว เต้าหู้ นมถั่วเหลือง และอาหารจากพืชอื่น ๆ ได้ โปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกาย แต่ต้องกินอาหารหลายอย่างให้เพียงพอด้วยครับ
ผมตรวจสุขภาพและปรึกษาแพทย์กับผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหาร ผลที่ได้รับคือ ผมไม่ได้ขาดโปรตีนหรือสารอาหาร
อย่างไรก็ตาม คนกินวีแกนต้องดูแลเรื่องอาหารให้ครบ โดยเฉพาะวิตามินบี 12 ซึ่งควรได้รับจากอาหารที่เติมวิตามินนี้ หรือกินวิตามินเสริม
ในวันวีแกนโลกปีนี้ ผมขอแนะนำอาหารจากพืชเพิ่มอีก 5 ชนิด ของบริษัท เฮลทีเอิร์ธ จำกัด
บริษัทนี้หุ้นส่วนทุกคนไม่กินเนื้อสัตว์ และผมถือหุ้นอยู่ร้อยละ 33.34 ครับ
1. เมล็ดเจีย
เป็นเมล็ดเล็ก ๆ เมื่อแช่น้ำจะพองและมีวุ้นหุ้ม มีโปรตีน แคลเซียม ไขมันที่มีประโยชน์ และกากอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย
ก่อนกินต้องแช่น้ำหรือนมถั่วเหลืองให้พอง แล้วจึงนำไปผสมอาหารครับ
2. เมล็ดแฟลกซ์
มีกากอาหารและไขมันที่มีประโยชน์ ควรบดก่อนกิน เพื่อให้ร่างกายใช้สารอาหารได้ง่ายขึ้น จะใส่ในข้าวต้ม ข้าวโอ๊ต หรืออาหารอื่น ๆ ก็ได้ครับ
3. ควินัว 3 สี
เป็นเมล็ดสีขาว สีแดง และสีดำผสมกัน หุงกินคล้ายข้าว ให้พลังงาน โปรตีน และกากอาหาร
ก่อนกินต้องล้างแล้วหุงหรือต้มให้สุก จะหุงผสมข้าวก็ได้ครับ
4. ไซเลี่ยมฮัสก์
เป็นเปลือกหุ้มเมล็ดพืช มีกากอาหารมาก ช่วยให้อุจจาระนุ่มและถ่ายง่าย ไม่ใช่อาหารที่เน้นให้โปรตีนครับ
ห้ามกินเป็นผงแห้ง ๆ ต้องผสมน้ำตามฉลาก ใช้น้ำอย่างน้อย 1 แก้วใหญ่ หรือประมาณ 240 มิลลิลิตร แล้วดื่มทันที
ผู้ที่กลืนลำบากหรือกินยาเป็นประจำ ควรถามแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้ครับ
5. เม็ดแมงลัก
เป็นเมล็ดสีดำจากต้นแมงลัก เมื่อแช่น้ำจะพองและมีวุ้นใสหุ้ม ช่วยเพิ่มกากอาหารและช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ต้องแช่น้ำให้พองเต็มที่ก่อนกินครับ
ผู้จัดหาวัตถุดิบให้เราเป็นคนที่ทำงานกับกลุ่มบริษัทของผมมานาน ครอบครัวของเขาทำกิจการนี้มาตั้งแต่รุ่นทวดที่เดินทางมาจากจีน มีหลักฐานการก่อตั้งกิจการย้อนหลังไปถึง 107 ปีครับ
เตรียมพบกับอาหารจากพืชทั้ง 5 ชนิดของบริษัท เฮลทีเอิร์ธ จำกัด ได้เร็ว ๆ นี้ครับ
เพจ นิติภูมิธณัฐ มิ่งรุจิราลัย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
