ข้าวแลงบ้านทุ่ง
ลมหนาวพัดมาวอยๆ นอกจากจะเป็นสัญญานที่บอกว่าย่างเข้าหน้าหนาวแล้ว ข้าวในนาก็เหลืองตาม นั่นหมายถึงกำลังเข้าสู้ฤดูเก็บเกี่ยวเสียที
ผมยังเกิดทันสมัยที่การเกี่ยวข้าว ใช้คนช่วยกันเรียกว่า “นาวาน” หมายถึง การลงแขกเกี่ยวข้าว ที่ชาวบ้านจะมาช่วยกันเกี่ยวข้าวในนา แบบ “นาเธอ นาฉัน เราช่วยกัน”
ใครมีของกินอะไรก็เอามารวมกันกินในตอนเที่ยง เจ้าของที่นา ก็จะออกมากหน่อย เช่น ต้มไก่ ส้มตำ เป็นต้น
มาระยะหลังหาไม่ค่อยมีแล้ว อันเนื่องมาจากลูกหลานส่วนใหญ่ก็ไปทำงานต่างถิ่น ทำให้คนน้อยไม่พอเกี่ยว
แต่ก็ทำให้เกิดการจ้างงานขึ้น คือ อาชีพรับจ้างเกี่ยวข้าว เดิมก็วันละ 300 เลี้ยงข้าวด้วย มาทุกวันนี้เป็นแบบ มา 8 โมง กลับเที่ยง คิด 150 บาท ก็ประหยัดดีสำหรับเจ้าของนา หรือ ที่กำลังนิยมก็รถเกี่ยวข้าวนี่ล่ะ คิดไร่ละ 7-900 เลยทีเดียว
ข้าวเหนียว เมื่อเก็บเกี่ยวใหม่ๆ หลังจากสีข้าวแล้ว นึงร้อนๆ หอมมาก กินเฉยๆก็อร่อย จริงๆนะอ่อ
สำหรับกับข้าว ต้อนรับข้าวใหม่ในนาวันนี้ ก็จะมีลาบปลา ที่จับเอาในสระนี่ล่ะ
ใส้หมูนี่ก็ได้มาจากข้างบ้านไม่ได้หมัก เพราะไม่ได้เอาอะไรมาเลย ย่างมันแบบนั้นล่ะ
ที่พกมาก็มีเพียง ปลาหมึกน้อย ที่แม่ซื้อมาฝาก เตาก็เท่าที่เห็นครับ ใช้ถัง 200 ลิตรผ่าครึ่ง วางตะแกรงย่าง และ ทอดไปพร้อมกัน ฮาฮาฮา
เมื่อข้าวเหนียวพร้อม ปลาหมึกก็สุกพอดี แหม่!! อาหารเย็นวันนี้ ได้กินพร้อมบรรยากาศลมเย็นสบาย มันแซบคักครับ
มาเด้อพี่น้อง สวัสดีครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
