โดยคนจีนจำนวนมาก โดยเฉพาะคนรุ่นเก่ายังมีความเชื่อว่า การดื่มเหล้า เป็นวิธีหนึ่งในการแสดงความเคารพ,แสดงความยินดี ดังที่เราจะเห็นบ่อยๆ ตามงานเลี้ยง แล้วผู้ใหญ่/ผู้อาวุโสหรือเจ้าของงาน จะเดินไปตามโต๊ะต่างๆ ซึ่งคนที่นั่งแต่ละโต๊ะก็จะลุกขึ้น หยิบแก้วเหล้ามาชนแก้วและดื่ม