หลักการออกแบบครัว

ครัวที่ได้รับการออกแบบได้อย่างเหมาะสม กับสถานที่ เมนู และขนาดของร้านอาหาร/หรือบ้าน ย่อมสนับสนุนการทำงานในครัว ที่สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย และมีความสุขที่ได้ทำงานในครัวนั้น และผู้รับประทานอาหารที่ได้ลิ้มรสในแต่ละคำ จากแต่ละเมนู จะสัมผัสได้ถึงความละเอียดอ่อน ละเมียดละมัย ในแต่ละคำที่เกิด โดย เชฟที่อารมณ์ดี ที่ทำงาน ในครัวแห่งความสุขนั้นๆ