10 มี.ค. 2020 เวลา 02:00
ก็เรื่องของแป้งอ่ะ part 2
วันนี้เราจะมาเสนอข้อมูลของแป้งต่อจากครั้งที่แล้วนั้นคือแป้งเค้ก
References : https://productnation.co/th/%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1/27895/%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81-%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94-%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B2/
แป้งเค้กคือแป้งที่ใช้นำมาทำขนมเค้กเป็นแป้งสาลีที่มีปริมาณโปรตีนต่ำหรือน้อยที่สุด ทำให้สามารถดูดซึมน้ำและน้ำตาลได้ดี โดยถ้านำนิ้วมาดูแป้งจะรู้สึกว่าเนียนละเอียด สีแป้งจะขาวเนียนสวยกว่าแป้งอีก2ชนิด เหมาะสำหรับ
ทำเค้ก เพราะเนื้อขนมที่ได้จะมีลักษณะนุ่ม โปร่ง เบา
เช่น เค้กต่างๆ ปุยฝ้าย สาาลี แยมโรล โดยสูตรดั้งเดิมมักจะใช้ไข่ในการช่วยให้เค้กขึ้นฟู แต่บ้านเรามักจะชอบใช้ผงฟูในการช่วยให้เค้กขึ้นฟู เพราะจะทำให้เนื้อเค้กเบาและฟู ก็แล้วแต่คนจะชอบนะครับ
แล้วเราจะมาเสนอข้อมูลดีต่อในpartต่อไปอย่าลืมกดติดตามไว้เพื่อรับรู้จ้อมูลของ ฏ็เรื่องของแป้งอ่ะ ในครั้งต่อไป
ขอบคุณที่รับชมครับ

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา