🎶🎵 กินข้าวกับน้ำพริกสิจ้ะ ..
ถึงได้สะได้สวย 🎵
คุณชอบผักอะไร ที่จิ้มน้ำพริกทานกันบ้างคะ ?
ฉันชอบไม่กี่อย่าง อาจจะเพราะรู้จักผักไม่กี่ชนิดด้วยมั้ง เรื่องงานครัวไว้ใจได้ ไว้ใจคนอื่นเถอะ ที่บ้านแม่ทำกับข้าวเก่ง น้องชายก็เก่ง น้องสาวก็เก่ง ฉันเลยถนัดบริโภคมากกว่าทำ 😂
น้ำพริกที่แม่ทำไว้ให้ยังอยู่กระปุกบะเร่อ เมื่อวันก่อนนอกจากซื้ออาหารปรุงง่ายบางอย่าง ก็ซื้อผักจิ้มน้ำพริกมาบ้าง หยิบมาถุงหนึ่งเพราะชอบมะเขือลูกสีขาวกับสีม่วงลูกเล็ก ๆ เห็นแว๊ปเดียวก็จัดลงตะกร้าเลย นอกจากมะเขือขาว-ม่วงที่ชอบแล้ว มีมะเขือลาย ๆ รี ๆ อีกแบบด้วย เป็นมะเขือทั้งถุงเลยค่ะ
สรุปว่าทั้ง 3 สีนี่ เป็น ม ะ เ ขื อ เ ป ร า ะ ทั้งหมด
สีเขียวรี ๆ เรียกว่า มะเขือเปราะรักบี้
สีขาวลูกเล็ก เรียกว่า มะเขือไข่เต่า
สีม่วงลูกเล็ก เรียกว่า มะเขือไข่เต่าม่วง มีชื่ออื่นด้วยว่า มะเขือตอแหล หรือ มะเขือสะดิ้ง
ไม่รู้ว่า จะกลายเป็นเอามะพร้าวมาขายสวน เอาเรื่องที่ใคร ๆ ก็รู้มาบอกเล่าทำไมอีกทำไมนะคะ 😅
..
จริง ๆ ที่เขียนเล่าเรื่องนี้เพราะเป็นเรื่องที่ฉันเองนี่แหละไม่รู้ เลยหาข้อมูลอ่านไปเรื่อย ๆ เริ่มจากผักจิ้มน้ำพริกของแม่ที่กำลังเคี้ยวกรุบ ๆ อยู่ แล้วไม่รู้ว่ามันชื่ออะไรกันบ้างในตระกูลมะเขือ
เก็บมุมอื่น ๆ ของมะเขือเปราะมาปันกันอ่านนะคะ
ปกติเคยกินแต่ลูกมะเขือ
ไม่เคยคิดว่าสรรพคุณของมะเขือใช้ได้ตั้งแต่ ใบ ผล ยันรากด้วย
..
◾ ใบ
เอาต้มดื่ม แก้ร้อนใน เป็นยาขับปัสสาวะก็ได้
เอามาขยำ พอกประคบรักษาแผล ช่วยห้ามเลือดได้อีก
เอามาเคี้ยว แก้เหงือกอักเสบก็ได้
น้ำต้มที่จากใบมะเขือ เอามาใช้อาบ แก้ผดผื่นคันไปอี๊กกกก
.. คุณพระ!!
◾ ผล
ที่ชอบ ๆ ก็ไม่เคยรู้หรอกว่า สรรพคุณจะมากมายขนาดนี้ ตามคำกล่าวอ้างว่าไว้ว่า.. ช่วยได้ตั้งแต่ ลดไข้ ยับยั้งเรื่องการเกิดมะเร็งบางชนิดเช่น มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ คงเพราะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายด้วยนี่แหละ ยังช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันเลือด ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อ ลดระดับน้ำตาลในเลือด ขนาดเอาไปต้มแล้วดื่มน้ำต้มมะเขือเปราะยังมีประโยชน์เลย
.
◾ ราก
รากต้นมะเขือเอามาล้างน้ำต้มดื่ม ข่วยแก้อาการไอ ลดการคันคอ น้ำต้มแก้หอบหืด ขับปัสสาวะได้ รากสดเคี้ยวช่วยเรื่องเหงือกบวม บรรเทาอาการปวดฟัน
.
สำหรับสาว ๆ
นอกจากกินข้าวกับน้ำพริกแล้วสวยตามเพลงเนี่ย จริง ๆ แล้วสวยเพราะผักจิ้มน้ำพริกนั่นแหละค่ะ เฉพาะมะเขือเปราะอย่างเดียวเนี่ย ยังเป็นผักที่ ..
.
🔸 บำ รุ ง ผิ ว ด้วย
เพราะในมะเขือเปราะมีสารแอนโนไซยานิน ที่ต้านอนุมูลอิสระและช่วยชะลอความเสื่อมของผิว
🔸 บำ รุ ง ผ ม ก็ได้อีกนะคะ
หากต้องการบำรุงรากผมให้แข็งแรง ผมไม่หลุดร่วงง่าย ๆ เขาบอกให้ลองเอามะเขือเปราะมาหั่นเป็นซีก ๆ แล้วถูบริเวณหนังศีรษะ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างออกด้วยแชมพูแบบอ่อน ๆ น้ำจากมะเขือเปราะที่ซึมเข้าไปก็จะช่วยให้รากผมแข็งแรงขึ้น และยังมีเอนไซม์ที่ช่วยกระตุ้นเซลล์บนหนังศีรษะ ทำให้ผมงอกและยาวเร็วขึ้นได้ด้วย ว้าวว!
📌เบรคนิดนึงค่ะ
** ประโยชน์มี...
** โ ท ษ ก็ มี เ ห มื อ น กั น นะคะ
หากกินในปริมาณมากหรือติดต่อกันนาน ๆ จะทำให้ปวดขาได้ เพราะมะเขือเปราะมีสารโซลานิน ซึ่งเป็นสารที่หากร่างกายสะสมไว้มาก ๆ เข้าจะไปรวมตัวกับไขมันไม่ดี (LDL) แล้วไปเกาะอยู่ตามข้อต่อ ทำให้ปวดขา ปวดข้อ หรือเป็นตะคริวได้
.
ข้อเพิ่มประโยชน์อีกอย่างนะคะ
◾ ดอกมะเขือ
ตอนเด็กเก็บไปไหว้ครูด้วยค่ะ เคยได้ยินดอกไม้ไหว้ครูที่มีหญ้าแพรก ดอกเข็ม และดอกมะเขือ จำได้ว่าเคยใช้ช่อดอกไม้ไหว้ครูแบบนี้ตอนเด็ก ๆ ที่แม่ทำให้ ตอนแรกไม่ชอบเลย เพราะว่าดูไม่เห็นสวยเลย ทำไมไม่เป็นดอกไม้สวย กุหลาบ มะลิ หรือดอกไม้อื่น ๆ
ด อ ก ม ะ เ ขื อ
เป็น 1 ใน 4 ของดอกไม้ไหว้ครูที่แสดงถือ ความสะอาด บริสุทธิ์ อ่อนน้อมถ่อมตน ตามลักษณะของดอกมะเขือที่โค้งลง
.. ในขณะที่ ..
ด อ ก เ ข็ ม แฝงด้วยความหมายว่า สติปัญญาที่มีความเฉียบคม และชีวิตมีความสดชื่นเหมือนรสหวานของดอกเข็ม
.
ห ญ้ า แ พ ร ก แทนความเจริญงอกงามอย่างรวดเร็ว และอดทน แม้จะอยู่ในพื้นที่แห้งแล้ง หรือโดนเหยียบย่ำ หญ้าแพรกก็ไม่ตาย
.
และ ข้ า ว ต อ ก เป็นสัญลักษณ์ของความมีระเบียบวินัย เหมือนข้าวตอกสีขาวที่ถูกคั่วออกจากข้าวเปลือก
อากู๋พาให้ได้อ่านเพิ่มไปเรื่อย...
จนอยากจะปลูกมะเขือขายละเนี่ย 😆
.
.. มะเขือเปราะเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกได้ทั้งปี ขึ้นได้ดีกับดินเกือบทุกสภาพ ดีจัง! เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีในจังหวัดนครสวรรค์มากที่สุด
.. อายุเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 45-60 วัน เก็บเกี่ยวได้ 10-12 เดือนต่อการปลูก 1 ครั้ง ปลูกง่าย ระยะเก็บเกี่ยวไม่นาน ราคาดีอีก
.
.. โอ๊ย! ดีงาม ไปปลูกมะเขือขายกันเถอะ 😄😂
จบก่อนดีกว่านะคะ ยิ่งอ่านยิ่งยาว ยิ่งเขียนยิ่งเยอะ เริ่มจากแค่อยากรู้อย่างเดียวเองว่า มะเขือที่กินอยู่ชื่ออะไรเป็นชนิดไหน
.
... ทานอาหารมื้อเที่ยงนี้ 🍚🍽
เย็นนี้ให้อร่อย และมีความสุขนะคะ 🥰😁
.
↘️↘️ ฟังเพลงไปด้วย บันเทิงเริงใจค่ะ
ชอบก๊อต ชอบแก้ม เล่นคอนเสิร์ตได้สนุกดี ..
🙇♀️ ขอบคุณที่สละเวลามาอ่านนะคะ
. ยินดีที่ได้รู้จักกันค่ะ 😊🥰🙆♀️
..
รฉัตร วรรณกุล
19 มีนา’ 2563
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
