Blockdit Logo (Mobile)
อ้ายจง
•
10 เม.ย. 2020 เวลา 16:49 • ความคิดเห็น
ชีวิตในจีน: เมื่อเครื่องปรุงไทยและวัตถุดิบทำอาหารไทย กลายมาเป็น 1ในสินค้าไทยที่คนจีนนิยม พร้อมกับกระแสทำอาหารไทยด้วยตนเองในจีน
2
มีคนถามผมบ่อยครั้งว่า ผลิตภัณฑ์ของไทยอะไรที่น่าจะมีศักยภาพเพียงพอในการไปขายในตลาดจีน นอกเหนือจากสินค้าเครื่องสำอาง-ขนม-ผลไม้แปรรูป
สำหรับผม มั่นใจว่า "เครื่องปรุงและวัตถุดิบในการทำอาหารไทย รวมถึงอาหารไทยกึ่งสำเร็จรูป" เป็นหนึ่งในสินค้าไทยที่มีศักยภาพเพียงพอจะลุยตลาดจีน เพราะเหตุใดผมจึงบอกแบบนี้ ผมจะเล่าให้ทราบประมาณนี้
ตั้งแต่อยู่จีนครั้งแรกเมื่อ9ปีที่แล้ว ก็เริ่มเห็นเครื่องปรุงอาหารไทยมีขายในจีน แต่ตอนนั้นยังน้อยอยู่ พอปัจจุบัน เริ่มมีขายมากขึ้น และเครื่องปรุงหลากหลายมากขึ้นด้วย
รีวิววิธีการทำอาหารไทยในโซเชียลจีน
ดูได้จากข้อมูลบนสังคมออนไลน์จีนอย่าง Xiaohongshu สังคมออนไลน์ชื่อดังของจีนที่คนจีนนิยมมาโพสต์รีวิวสินค้าต่างประเทศและชีวิตlifestyleต่างๆ
เห็นเลยว่ามีรีวิวสูตรทำอาหารไทยค่อนข้างเยอะ รวมถึงมีร้านอาหารและแบรนด์บางแบรนด์มาทำตลาดโปรโมทด้วย ซึ่งส่งผลดีทั้งการทำตลาดสินค้าของสินค้าไทยและคนไทยในจีนเองที่มีวัตถุดิบทำอาหารไทยมากขึ้น ไม่ต้องทนคิดถึงอาหารไทยอีกต่อไป
เท่าที่สังเกตดู เมนูอาหารไทยที่คนจีนนิยมรีวิวทำอาหาร คือ ต้มยำกุ้ง,ผัดไทย,ข้าวผัดสัปปะรด,แกงมัสมั่น,ผัดผงกะหรี่,ทอดมันกุ้ง,ยำ,ส้มตำ และข้าวเหนียวมะม่วง เป็นต้น
อย่าง "ต้มยำกุ้ง" เนี่ย เมื่อช่วงปลายเดือนพฤษภาคมปีที่แล้ว (2562) เคยเป็นกระแสสังคมในโซเชียลจีนมาแล้วด้วยนะ
โดยตอนนั้น คนจีนพากันแชร์เรื่องราวและติดแฮชแท็กใน Weibo เกี่ยวกับ "泰国冬阴功汤将申遗 ต้มยำกุ้งถูกเสนอขึ้นบัญชีมรดกโลก-มรดกภูมิปัญญายูเนสโก" โดยมีเนื้อหาว่า ประเทศไทยกำลังเสนอชื่อต้มยำกุ้ง เป็นมรดกภูมิปัญญายูเนสโก โดยวางแผนไว้ภายในปี2563 หลังจากที่ก่อนหน้านี้เสนอนวดไทยไปแล้ว
ชาวโซเชียลจีนต่างพากันแชร์รูปต้มยำกุ้งที่มากินในไทยและกินในร้านอาหารไทยที่จีน (รวมถึงร้านอาหารจีน แต่มีเมนูต้มยำกุ้ง แม้จะดูไม่เหมือนต้มยำกุ้งแท้ๆก็ตามที) จนกลายเป็นกระแสไทยในจีนเลยทีเดียว อย่างคลิปข่าวที่นำเสนอเรื่องนี้ในจีนก็มียอดดูหลายล้านครั้ง
จะเห็นว่า คนจีนสนใจอาหารไทยมากจริงๆ และก็ต้องยอมรับว่าอาหารไทยที่ขายในจีนจำนวนไม่น้อย เป็นร้านที่คนจีนเป็นพ่อครัว พอทำออกมาเลยไม่เหมือนอาหารไทยแท้ๆ พอคนจีนมาเที่ยวไทยมากขึ้น ก็ได้รู้ว่าอาหารไทยจริงๆเป็นอย่างไร เขาเลยอยากจะกินอาหารไทยแบบรสชาติแท้ "วัตถุดิบการทำอาหารไทย" จึงกลายมาเป็นสิ่งจำเป็น นี่คือ1ในเหตุผลที่มาสนับสนุนสิ่งที่อ้ายจงเล่ามาทั้งหมด
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
โฆษณา