ทับทิมกรอบ จากมันแกว กรอบ หวาน มัน อร่อย กะทิข้น แป้งใส ไม่เละ แต่งเติมสีสันด้วย ขนุนและมะพร้าวอ่อน กินแล้วจะติดใจ โดยเฉพาะทับทิมกรอบ ใส่น้ำแข็งไสเย็นๆ เมนูคลายร้อน หอม อร่อยชื่นใจมากค่ะ วิธีทำขนมหวานง่ายๆ เมนูขนมหวานยอดนิยมของไทยอีกหนึ่งเมนู เพื่อนๆ คนไหนที่มีมันแกวอยู่ ไม่รู้จะเอามันแกวไปทำอะไรกินดี ลองมาทำเมนูเขนมหวาน ทับทิมกรอบ จากมันแกวทานได้นะคะ สูตรขนมหวานไทย ทำกินเองได้ที่บ้าน
❤กดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ส่วนผสม
มันแกว 340 กรัม
กะทิ 250 กรัม
มะพร้าวอ่อน 20 กรัม
ขนุน 20 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 300 กรัม
สีผสมอาหาร 0.5 กรัม
วิธีการทำขนมหวาน
1. ล้างมันแกวให้สะอาดหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ละลายสีผสมอาหารในน้ำ 500 มล. นำมันแกวลงไปแช่ทิ้งไว้ 20 นาที
3. ตักมันแกวออกใส่ในแป้งมันสำปะหลังที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ร่อนเศษแป้งออกให้หมด
4. ต้มน้ำให้เดือดใส่มันแกวที่คลุกแป้งลงไปจากนั้นให้เบาไฟลงเพื่อไม่ให้เนื้อแป้งหลุดออกจากมันแกว เมื่อมันแกวสุกจะลอยขึ้นมาและเนื้อแป้งจะใสตักมันแกวออกแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที (ก็จะได้ทับทิมกรอบ)
5. ใส่ทับทิมกรอบลงไปในน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้คนให้เข้ากัน
วิธีการทำน้ำกะทิ
1. เคี่ยวน้ำกะทิให้ได้ที่เติมน้ำลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำกะทิเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือคนให้ละลาย
2.จากนั้นใส่มะพร้าว ขนุนลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที
เคล็ดลับทำให้ทับทิมกรอบ
ตอนใส่มันแกวที่คลุกแป้งลงไป ให้เบาไฟลงเพื่อไม่ให้เนื้อแป้งหลุดออกจากมันแกว
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/vXUW3r2kjvw
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
