'กาแฟอัยเยอร์เวง' กับการปรับภาพลักษณ์ใหม่
'กาแฟอัยเยอร์เวง' คุณภาพเยี่ยมจากป่าชุมชน คั่วด้วยกรรมวิธีที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 100 ปี รุกหน้าใช้ช่วงเวลาวิกฤติโควิดสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้า ปรับโฉมภาพลักษณ์บรรจุภัณฑ์ 'เปลี่ยนสีซอง-ปรับรูปแบบฉลาก' ดึงดูดผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น
บทความโดย สุวิทย์ วงศ์รุจิราวาณิชย์ I กรุงเทพธุรกิจ
'กาแฟอัยเยอร์เวง' กับการปรับภาพลักษณ์ใหม่
ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิกฤติโควิด ที่เริ่มต้นตั้งแต่เดือน ม.ค.จนถึงการแพร่ระบาดอย่างรุนแรงในเดือน มี.ค. ส่งผลให้ทุกภาคส่วนได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่เคยทำรายได้เข้าประเทศประมาณ 3 ล้านล้านบาทในปีที่ผ่านมา (รวมนักท่องเที่ยวชาวไทย และชาวต่างประเทศ) หนุนตัวเลขจีดีพีให้ขยายตัวไม่ต่ำกว่า 3%
แม้ว่าจะมีมาตรการผ่อนปรนบางประการในต้นเดือน พ.ค. แต่ก็ยังไม่มีใครกล้าฟันธงว่าวิกฤติโควิดจะจบลงเมื่อไร และวันไหนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจะกลับมาหายใจได้ดีดังเดิม คำถามที่ตามมาคือ “ชุมชนท่องเที่ยวตามพื้นที่ต่างๆ ควรทำอะไรในช่วงนี้ ?”
ผมขอตอบในมุมมองของนักออกแบบว่า ช่วงเวลานี้เหมาะสมในการหันกลับมาดูผลิตภัณฑ์ชุมชนว่า มีจุดใดที่ควรปรับ บรรจุภัณฑ์ใดที่ควรนำมาพัฒนาเพื่อสร้าง “แบรนด์ชุมชนท่องเที่ยว” ให้มีภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกับอัตลักษณ์ชุมชน แต่อย่าเพิ่งตกใจว่า เราจะต้องลงทุนมากมายนะครับ ผมมั่นใจว่า เราสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ และ บรรจุภัณฑ์โดยใช้งบประมาณที่สมเหตุสมผล เพื่อไม่เป็นการเพิ่มภาระค่าใช้จ่ายในช่วงวิกฤติโควิดเช่นนี้
วันนี้ผมขอนำตัวอย่างการปรับภาพลักษณ์บรรจุภัณฑ์กาแฟอัยเยอร์เวง อ.เบตง จ.ยะลา ที่ผมมีโอกาสไปพัฒนาผ่านรายการคาราวาน สำราญใจ จากการลงพื้นที่ และพูดคุยกับ คุณมาลีกี เจ๊ะบู ประธานกลุ่มกาแฟอัยเยอร์เวงพบว่า
เรื่องราวของแบรนด์คือ “กาแฟอัยเยอร์เวงผลิตจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าคุณภาพเยี่ยมจากป่าชุมชน คั่วด้วยกรรมวิธีที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 100 ปี” ในส่วนของบรรจุภัณฑ์ คุณมาลีกีเลือกใช้ถุงซิปล็อกแบบฟอยล์ ส่วนฉลากก็เป็นสติกเกอร์ติดทับบนซองอีกที ดังนั้น โจทย์ของการทำงานคือ เราจะใช้กระบวนการผลิต และการบรรจุแบบเดิมทั้งหมดเพื่อให้ชุมชนสามารถทำงานได้ง่าย
ในส่วนของการออกแบบ ผมได้นำเสนอแนวทางดังนี้
1. ตราสัญลักษณ์ ปรับรูปแบบจากเดิมที่อ่านยากให้มีความชัดเจนขึ้น โดยนำเมล็ดกาแฟมาแทนเครื่องหมายยติภังค์ (Hyphen) ขั้นกลางระหว่างตัวอักษร I และ YERWENG ตามรูปแบบการสะกดชื่อเมืองที่ถูกต้อง (I-YERWENG) และใช้ตัวอักษรประเภท Serif แบบโบราณ มีความหนาบางของเส้นเพื่อสื่อถึงความเก่าแก่ของผลิตภัณฑ์ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 100 ปี
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
