ปลาหมึกคั่วซอสไข่เค็ม เมนูสุดอร่อย แต่อย่ากินบ่อยน้า มันอ้วน 😋😋
ไปหยิบวัตถุดิบ มาเตรียมกันดีกว่าค้าบ ลุยๆ หยิบมีด หยิบเขียงมาด้วยน้า🧂🍴
1. ปลาหมึกหอม 500 กรัม
2. ไข่แดงเค็มนึ่งสุก 8 ฟอง
3. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
4. เนย 200 กรัม
5. น้ำตาทราย 15 กรัม
6. คนอร์รสไก่ 1 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
9. พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
10. กระเทียมสับ 10 กลีบ
11. ต้นหอมซอย นิดหน่อย
12. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
13. พาสลีย์สำหรับตกแต่ง
เตรียมกระทะกันเลย พร้อมผัดแล้วค้าบ เชฟ อิอิ 👨🍳👨🍳👨🍳
1. นำไข่แดงเค็มที่นึ่งสุกแล้วใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอให้ปั่นได้ ปั่นให้ละเอียดแล้วพักไว้
2. ล้างทำความสะอาดปลาหมึก จากนั้นบั้งและหั่นปลาหมึกเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
3. นำปลาหมึกคลุกแป้งข้าวโพด จากนั้นนำไปทอดให้สุกและกรอบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม
5. ใส่ไข่แดงเค็มที่ปั่นแล้ว ขยี้ๆ ให้ส่วนผสมของเราขึ้นฟูเลยนะครับ
6. พอส่วนผสมขึ้นฟู ใส่ปลาหมึก ใส่ต้นหอม ใส่พริก และคลุกเคล้าให้ไข่แดงเค็มเคลือบปลาหมึกทุกชิ้น
7. สุดท้ายเรามาปรุงรสกันเถอะค้าบ ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ และก็คนอร์รสไก่ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค้าบ
ปลาหมึกคั่วซอสไข่เค็ม
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยนะค้าบ ที่เข้ามาติดตาม คอยให้กำลังใจเสมอมา ขอบคุณจริงๆค้าบ รักทุกคนเลยครับชาว BD ❤️❤️❤️
ฝากติดตามกันด้วยนะค้าบ ❤️❤️
- 8
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
