ไม่อยากอ้วนง่าย แก่ไว 👨🏻👵🏻ต้องรู้จัก 𝑨𝑮𝑬𝒔
𝑨𝑮𝑬𝒔 คืออะไร 🧐นะ
คือ การเกิดปฏิกิริยาในร่างกายของเราจากน้ำตาลส่วนเกิน และโปรตีนในร่างกาย เกิดปฏิกิริยา และรวมตัวกันทำให้เกิดสาร 𝑨𝑮𝑬𝒔 ขึ้นมา เมื่อตัวสารนี้เกิดขึ้น และเข้าไปจับส่วนไหนของร่างกาย ส่วนนั้นก็จะเกิดการเสื่อมสภาพเกิดขึ้น หรือเรียกสาร 𝑨𝑮𝑬𝒔 อย่างง่ายๆว่า "สารแก่" 😅😅
ยกตัวอย่างเช่น สาร 𝑨𝑮𝑬𝒔 ไปจับตัวกับเซลล์ผิวหนังบริเวณรอบดวงตา ผิวหนังบริเวณรอบดวงตาก็จะเกิดการเสื่อมสภาพ เช่น ดำคล้ำ หรือมีรอยเหี่ยวย่นเกิดขึ้น
หรือถ้าสาร 𝑨𝑮𝑬𝒔 ไปจับตัวกับไต สารตัวนี้ก็จะทำให้ไตเราทำงานได้น้อยลง เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ เช่น โรคกรวยไตอักเสบ, โรคไตวายเรื้อรัง, โรคไตวายฉับพลัน เป็นต้น 🙀 หรือ อวัยวะอื่นๆ เช่น ตับ หัวใจ หลอดเลือด
🥘สาร 𝑨𝑮𝑬𝒔 จะสูงขึ้นใน อาหารที่ปรุงโดยใช้อุณหภูมิสูงๆ และจะลดลงเมื่อมีการใช้ความร้อนจากไอน้ำในการทำอาหาร เช่น การต้ม นึ่ง 🍲
👨🏻🔬มีการศึกษาพบว่า ระดับ 𝑨𝑮𝑬𝒔 สูงขึ้น 9 เท่า ในไก่อบ และ 5 เท่าในไก่ย่าง เมื่อเทียบกับไก่ต้ม
🍟ส่วนเฟรนซ์ฟรายส์ทอด จะมี 𝑨𝑮𝑬𝒔 เป็น 90 เท่า ของมันฝรั่งต้ม 🥔
นอกจากนี้ ยังมีเรื่องของ น้ำมันสะสม น้ำมันเก่าใช้ซ้ำ ประเภทของอาหารที่ทอด ให้พลังงานสูง อีกทั้งปรุงรสให้อร่อยด้วย โซเดียม และผงชูรส ยิ่งทำให้ คนที่กิน อาหารทอด เป็นประจำ ยิ่งอ้วนง่าย แก่ไว และไตไม่ดี นะครับ
ไม่อยาก อ้วนง่าย แก่ไว เลี่ยงอาหารทอดกันนะครับ
#ลดอาหารทอด #ลดน้ำหนักด้วยความรู้ #ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ "โภชนาการชะลอวัย"🙏🏻
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
