บัวลอยไข่หวาน แป้งนุ่ม วันนี้มีวิธีทำขนมหวาน สูตรขนมไทย มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เพื่อนๆ คนไหนที่มีมันม่วงอยู่ มาทำเมนูบัวลอยไข่หวาน มันม่วงมะพร้าวอ่อนทานกันจ้า
❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
........................................................................................................
ส่วนผสมบัวลอยไข่หวาน
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 40 กรัม
มันม่วงนึ่งสุก 160 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำสะอาด 230 มล.
........................................................................................................
ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิ 500 มล.
น้ำสะอาด 300 มล.
น้ำตาล 60 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
เกลือ (เล็กน้อย)
........................................................................................................
วิธีทำบัวลอยไข่หวาน
1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลังและมันม่วงนึ่งสุกใส่ลงชามสำหรับผสมเติมน้ำลงไปทีละน้อยนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดภาชนะถือว่าใช้ได้แล้ว
2. ปั้นแป้งบัวลอยให้เป็นก้อนกลมเล็กๆ จนหมดโรยแป้งข้าวเหนียวลงให้ทั่ว (ไม่ต้องโรยเยอะ) เพื่อไม่ให้แป้งบัวลอยที่ปั้นติดกัน (ก่อนปั้นโรยแป้งข้าวเหนียวลงถาดที่จะปั้นบัวลอยใสลงไป)
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่แป้งบัวลอยลงไปต้มรอจนบัวลอยสุกและลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำนำไปแช่ในน้ำเย็น
........................................................................................................
ขั้นตอนการทำน้ำกะทิ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิและน้ำสะอาดลงไปคนให้เข้ากันต้มให้เดือด เมื่อน้ำกะทิเดือดใส่น้ำตาล เกลือและเนื้อมะพร้าวอ่อนคนให้น้ำตาลละลาย
2. ตักบัวลอยที่แช่น้ำเย็นขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ในน้ำกะทิคนให้เข้ากันต้มให้เดือด ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปต้มทิ้งไว้ 3-5 นาทีปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
........................................................................................................
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/n3DOlFVi8fU
........................................................................................................
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
