ยุคเศรษฐกิจที่ข้าวยากหมากแพง ต้องรัดเข็มขัดเพื่อเก็บหอมรอมริบ การเลือกซื้ออาหารที่อร่อยและราคาถูก
ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากในแต่ละวัน ของมนุษย์ออฟฟิศในเมืองหลวง ที่นับวันค่าครองชีพจะสูงขึ้น ทำอย่างไรเราจะประหยัดที่สุด และอิ่มท้องที่สุด
ดิฉันเลยอยากมาร่วมแชร์ประสบการณ์ การทำอาหารแบบง่ายๆ แบบฉบับคนที่ทำอาหารไม่เป็น มีวัตถุดิบจำกัดและงบจำกัดค่ะ
ตอนที่1
เมนูประชดโควิด
วันนี้จะมาทำเมนูผัดพริกแกงใส่ปลากระป๋องกับโปรตีนเกษตรนะคะ(หรืออีกชื่อคือ"เมนูประชดโควิด")
เนื่องจากวัตถุดิบหลักในวันนี้ ได้ซื้อมาตอนเกิดโควิด แล้วทุกคนแห่กันไปซื้ออาหารมากักตุน ซึ่งดิชั้นเอง
ก็เป็นคนนึง ที่แห่ไปตุนอาหารกับเขา แต่ด้วยความที่เงินเดือนออกช้า เลยได้มาแค่โปรตีนเกษตร ที่ตั้งเด่นสง่าบนชั้นวางของ (โดยไม่ได้รับความสนใจจากฝูงชน) ในขณะที่อาหารชนิดอื่นๆโดนกวาดต้อนไปหมดแล้ว
วัตถุดิบ
1.โปรตีนเกษตร หรือจะเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆตามแต่หาได้
2.ผักตามชอบ ในที่นี้เป็นผักที่เหลือจากการทานส้มตำ
แม่ค้าให้มาเยอะ เพื่อความประหยัดเราจะไม่ซื้อ ใช้ที่มีอยู่
3.พริกแกงเผ็ด แบ่งซื้อมา10 บาท
4.น้ำมัน,น้ำปลา,น้ำตาล
5.ปลากระป๋อง ยี่ห้อใดก็ได้
ขั้นตอนการทำ
1.ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย นำพริกแกงลงผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน
2.นำโปรตีนเกษตรที่แช่น้ำแล้ว ประมาณ5 นาที หรือลวกในน้ำร้อน3-5 นาที บีบน้ำออกให้หมาด นำลงมาผัดกับพริกแกงให้หอม เร่งไฟแรงปานกลางค่อนไปทางอ่อน
3.ใส่น้ำซอสปลากระป๋อง ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
(ยังไม่ต้องใส่เนื้อปลา)
4.เติมน้ำตาลปรุงรสนิดหน่อย ปริมาณตามชอบ
5.เติมน้ำปลานิดหน่อย พอมีกลิ่นหอม
6.ใส่ผักที่ล้างสะอาดและหั่นแล้ว ในที่นี้จะมีถั่วฝักยาว,กระหล่ำปลีและผักบุ้ง
7.ใส่เนื้อปลากระป๋อง คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน
8.พร้อมรับประทานแล้วจ้า
เมนูง่ายๆและประหยัด ที่ดิชั้นทำไปทานที่ทำงาน
อิ่มท้องและสบายกระเป๋ามากค่ะ
โปรตีนเกษตรทำจากถั่วเหลือง ทานทดแทนเนื้อสัตว์ได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสารอาหารเยอะค่ะ ถุงนึงทำอาหารทานได้นาน และทำได้หลากหลายเมนู ช่วยให้อิ่มท้อง และช่วยประหยัดค่าอาหารหลายมื้อเลยค่ะ มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ ลองทำทานดูนะคะ อร่อยแน่นอนค่ะ ^^
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
