ลูกชิ้น ลูกชิ้น ลูกชิ้น
หากพูดถึง"ลูกชิ้น" หมอเชื่อว่าน้อยคนที่ไม่รู้จัก
ตั้งแต่จำความได้ เราก็เห็นลูกชิ้น เป็นส่วนหนึ่ง ของชีวิตประจำวันกันแล้ว เพราะลูกชิ้นเป็นอาหารที่ ทานง่าย อร่อย ยิ่งกิน ยิ่งเพลิน จิ้มน้ำจิ้ม แซบๆ หน้อยนะ โอ้ว !!!! ใช่เลย ดังนั้น ลูกชิ้นจึงเป็นที่นิยมของคนทุกเพศ ทุกวัย
ถ้าพูดถึง "ลูกชิ้น" เรานึกถึงลูกชิ้นอะไรบ้างครับ สำหรับหมอคงนึกถึง ลูกชิ้นที่ลอย ตุ๊บป่องๆ อยู่ในชามก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด และอีกมากมาย
เรามารู้จักคำว่า "ลูกชิ้น"กันก่อน
ลูกชิ้นหมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่(ส่วนใหญ่)ทำจากเนื้อสัตว์ หรือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และวัตถุเจือปนอาหารอื่น โดยการนำมาบดผสมกันอย่างละเอียดจนรวมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วทำให้เป็นรูปเป็นร่างตามความต้องการ จะใหญ่จะเล็กก็แล้วแต่
ส่วนประกอบหลักของลูกชิ้น จึงมี
- ส่วนประกอบหลัก * เนื้อสัตว์ * เครื่องเทศ * เครื่องปรุงรส
- ส่วนประกอบร่วมอื่น * แป้ง * ผัก * สาหร่าย ส่วนประกอบร่วมอื่นที่อาจจะมี * ผงชูรส * เกลือ(โซเดียม) * สารกันบูร * ผงกรอบ(น้ำประสานทอง)
ชนิดของลูกชิ้น
- ชนิดของลูกชิ้น ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู ลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลาหมึก ฯลฯ และอื่นๆอีกมากมาย
แล้วลูกชิ้น เกี่ยวข้อง อย่างไรกับ การลดนน.ของเรา
- อันดับแรกคือ ค่าพลังงาน (แคลอรี่) แคลอรี่ในลูกชิ้น (โดยประมาณ) ลูกชิ้นปิ้ง 1 ไม้ ( 4 ลูก ) เท่ากับ 160 กิโลแคลอรี่
- ยังไม่นับแคลอรี่น้ำจิ้ม ด้วย นะจ๊ะ ซึ่งแคลอรี่ในลูกชิ้น พอพอกับเราทานข้าวถึง 2 ทัพพีเลยนะ!!! ยิ่งลูกชิ้นทอด คงไม่ต้องพูดถึง ว่าแคลอรี่จะมากขนาดไหน
ต่อมาคือ ปริมาณสารอาหาร ปริมาณสารอาหารในลูกชิ้น จะมีปริมาณ แป้ง มากกว่า โปรตีน ดังนั้น เราจะได้โปรตีน น้อยเกินไป และ แป้ง เพิ่มขึ้น ไม่เพียงลดนน.ไม่ได้ กลับทำให้ ร่างกาย ขาดสารอาหารอีกด้วย เพราะโปรตีน เป็นส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ส่วนสารปรุงแต่งรสอาหาร ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ผงชูรส สารกันบูร ผงกรอบ สารเหล่านี้ จะส่งผล ต่อ สุขภาพ ทำให้ ก่อโรค ต่างๆได้ง่าย ร่างกายไม่แข็งแรง ทำให้การลดนน.ได้ผลที่ไม่ดี
ได้เคล็ดลับดีๆ แบบนี้แล้ว ลดนน. พร้อมมีหุ่นดี ได้หุ่นสวย เป็นเรื่องง่ายๆครับ #ความรู้การเลือกอาหาร #โภชนาการเพื่อการลดนน. #โภชนาการเพื่อมีสุขภาพดี
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
