คุณสมบัติ ไตรโซเดียมฟอสเฟต
- มีฤทธิ์เป็นด่างแก่ ละลายได้ดีในน้ำแต่ไม่ละลายในเอธานอล
- ใช้เป็นสารในการสร้างสารหล่อลื่น
- มีความสามารถในการทำความสะอาดสูงมาก เอามาผสมในน้ำยาทำความสะอาดหรือน้ำยาขจัดคราบชนิดต่างๆ ที่ต้องการพลังการขจัดคราบสูง
- สามารถใช้เป็นส่วนเจือปนในอาหารได้ โดยเป็นอิมัลซิไฟเออร์คือทำให้นมคงสภาพเป็นนม ป้องกันการเปลี่ยนแปลงสี