Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
อยู่เย็นเป็นสุข
•
ติดตาม
14 ม.ค. 2021 เวลา 02:44 • สุขภาพ
ปรุงอาหารอย่างไรเพื่อปลอดภัยต่อโควิด
ข้อมูลจาก foodsafety.gov สหรัฐอเมริกา
ในช่วงการระบาดระลอกใหม่ ทำให้แม่บ้านหรือพ่อบ้านหลายคนกังวลใจกับการทานอาหาร ว่ามีการปนเปื้อนมาหรือไม่ แต่จนถึงในขณะนี้ยังไม่มีรายงานว่ามีผู้ติดเชื้อ ไวรัส จากอาหารที่ผ่านการปรุงมาเลยสักราย
แต่ก็มีหลายคนอาจจะยังไม่สบายใจ
และมีความสงสัยว่าจะปรุงอาหารให้ปลอดภัยควรปรุงอย่างไร
เพจอยู่เย็นเป็นสุขได้นำข้อมูลสรุปการปรุงอาหารเพื่อทำลายเชื้อปนเปื้น จากแหล่งข้อมูลของกรมควบคุมโรคสหรัฐที่ได้ อ้างถึงคำแนะนำการปรุงอาหารเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค จาก
FoodSafety.gov
ซึ่งเป็น website ของทางรัฐบาลสหรัฐอเมริกา ที่ แนะนำเรื่องการปรุงอาหารอย่างถูกสุขลักษณะอนามัยดังนี้
การปรุง เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อลูกวัว ควรปรุงให้อุณหภูมิภายในเนื้ออยู่ที่ 63 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที
การปรุงเนื้อไก่ ควรปรุงให้อุณหภูมิภายในเนื้ออยู่ที่ 73 องศาเซลเซียส จนเนื้อสุกไม่มีสีแดง
การปรุงไข่ ควรปรุงจนไข่แดงสุก
การปรุงปลา ควรปรุงให้อุณหภูมิภายในเนื้ออยู่ที่ 63 องศาเซลเซียส จนเนื้อปลามีสีขาวทึบ หรือสุกจนสามารถใช้ช้อนฉีกออกได้ง่าย
การปรุงกุ้ง ปลาหมึก และ ปู ควรปรุงจนเนื้อมีสีขาวทึบ สุกได้ที่
การปรุงหอย ควรปรุงจนปากฝาหอยอ้าเปิด ขณะอยู่ในเตาหรือกะทะ
การปรุงตามคำแนะนำนี้ จะทำให้ความร้อนสามารถทำลายเชื้อโรคและสารพิษต่างๆที่ปนเปื้อนมากับอาหารได้
ref>
https://www.foodsafety.gov/.../safe-minimum-cooking
...
1
3
2
4
1 บันทึก
3
2
4
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย