อาหารของทหารเกณฑ์เป็นยังไงนะ?
ภาพจาก เฟซบุ๊ก Nick Vichapars
ใครที่เคยเป็นทหารมาเหมือนผมแล้วได้เห็นภาพข่าวเมื่อปลายปี 63 ที่ผ่านมาคงหัวเราะกันท้องแข็งว่านั่นมันไม่ใช่อ่ะกิ๊ฟ! ต่อให้มีภาพตอนน้องๆ กินจริงๆ ก็ไม่น่าจะทำได้ทุกมื้อ ทำไมน่ะหรือ? เดี๋ยวผมจะเล่าจากมุมของผมให้ฟังครับ...
สำหรับผมในช่วงการเป็นทหารเกณฑ์เมื่อปี 56-57 นั้นอาหารทั่วไปที่พบเจอจะอยู่ในขั้นที่พอรับได้หน่อยในจานแรก แต่เมื่อคุณขอรับอะไหล่ (อาหารหรือกับข้าวจานแถม) มักจะมีสภาพไม่เกิน 30% ของจานแรก
ส่วนมากเราจะมีข้าวเปล่าที่ค่อนข้างแข็ง กับข้าวเป็นผัด เช่น แตงกวาผัดไข่ บวบผัดไข่ ผัดหน่อไม้ไก่ ผัดกะเพรา ฯลฯ พ่อครัวจะเลือกมาหนึ่งอย่างเท่านั้น
แกง เช่น พะโล้ แกงเผ็ดฟักทอง แกงป่า ต้มข่า แกงจืด ฯลฯ พ่อครัวจะเลือกมามื้อละหนึ่งอย่างเช่นกัน
สรุปว่ามีข้าว+ผัด+แกง หรือไม่ก็เป็นน้ำพริกกับปลาทูทอด บางมื้อจะเป็นแกงกับไข่ต้ม
เจ้าไข่ต้มนี่คือมื้อพิเศษของผมเลยครับเพราะจะมีสิบเวรบางคนที่ชอบสั่งให้กินทั้งเปลือก ใช่! กินไข่ต้มแบบไม่ปอกเปลือกครับ โดยมีการขู่เอาไว้ว่าจะตรวจหลังออกจากโรงเลี้ยง เจอเปลือกไข่ในกระเป๋ากางเกงใครล่ะก็เจอดีแน่
ภาพจาก pinterest
เมื่อเป็นอย่างนั้นเพื่อนๆ ที่ไม่อยากถูกลงโทษเพราะเปลือกไข่แต่ก็กินไม่ลงเช่นกันเลยตัดสินใจโอนไข่ต้มมาให้ผม จากปกติที่ได้แค่ฟองเดียว กลายเป็นสอง สาม หรือสี่ฟองสบายๆ 😋
รสชาติเป็นไงหรอ? ก็ไข่ต้มอ่ะครับเพียงแค่คริสปี้กรุบกรอบด้วยเปลือกด้านนอกเพิ่ม texture ให้อาหารมื้อพิเศษได้ดีเชียวครับ ถึงขั้นที่หลังปลดประจำการมาแล้วผมยังหาโอกาสกินทั้งเปลือกอยู่บ้างเพื่อระลึกความหลัง 🤣
อีกเมนูที่ผมกินบ่อยมากก็คือข้าวต้มพริกป่นอันมีส่วนผสมคือ
1️⃣ ข้าวหนึ่งจาน
2️⃣ น้ำเปล่าหนึ่งแก้ว (บางครั้งเป็นน้ำเย็นด้วย)
3️⃣ น้ำปลาตามต้องการ
4️⃣ พริกป่นตามต้องการ
นี่คือเมนูที่ทำได้ไวที่สุดและกินได้ไวเช่นกัน
ที่ต้องทำแบบนี้เพราะบางทีกับข้าวมาช้าหากมัวแต่รอแล้วโดนเป่านกหวีดเรียกรวมหน้าโรงเลี้ยงคืออดกินเลยนะครับ ท้องกิ่วไปจนกว่าจะถึงมื้อหน้าเลย ฉะนั้นกินอะไรได้ก็กินไปก่อน โภชนาการไม่ต้องขอพลังงานก็พอ
ผมเคยกินข้าวคลุกน้ำปลาแต่ข้าวมันแข็งเกินฝืดคอจึงลองฝืนเติมน้ำดูทำให้กลืนง่ายขึ้นเยอะ ส่วนพริกป่นนี่เพิ่มรสชาติครับ เค็มนิดเผ็ดหน่อยตักเข้าปากแทบไม่ต้องเคี้ยว รีบๆ สะสมพลังงานไว้ บางทีผมกินแบบนี้หมดจานนึงแล้วกับข้าวเพิ่งมาเองครับ
ด้านปริมาณที่จะกินนี่ก็เอาแน่เอานอนไม่ได้ ฝึกหนักมา หิว ยากกินเยอะ ใช่! แต่กินเยอะไปก็ไม่ได้เพราะอาจถูกสั่งม้วนหน้า ม้วนหลัง วิดพื้น ลุกนั่ง พุ่งหลังหรือวิ่งตั้งแต่ออกจากโรงเลี้ยงก็ได้ เดี๋ยวที่กินเข้าไปจะออกมาหมด
ครั้นจะกินน้อยไปเพราะมื้อนี้ไม่ถูกปากก็อันตรายเพราะไม่รู้มื้อหน้าจะได้กินไหม ฉะนั้นกินแต่พอดีจะดีที่สุด ไม่มากและไม่น้อยเกินไป
นี่คืออาหารในความทรงจำจริงๆ ของผมครับ ต่างจากที่เห็นในภาพข่าวโดนสิ้นเชิง หรือเขาอาจจะเลี้ยงรุ่นน้องๆ ดีจริงก็ได้เนาะ 🤔
ป.ล.เงินค่าประกอบเลี้ยงพลทหารอยู่ที่วันละ 60 บาท
1️⃣ ค่าข้าว 24 บาท
2️⃣ ค่ากับข้าว 33.50
3️⃣ ค่าเชื้อเพลิง 2.50
ต้นทุนเท่านี้จริงๆ ครับ ลองตรองดูเถิดจะกินหรูดูแพงได้เยี่ยงไร 😂
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
