1 มี.ค. 2021 เวลา 03:00 • หนังสือ
เคล็ดลับการกิน จากหนังสือ Eat Move Sleep กิน หลับ ขยับตัว
1. คำนวณอาหารที่กินทุกคำ ว่ากำไรหรือขาดทุน
เลือกกินน้ำแทนน้ำอัดลมคือกำไร เลือกมันฝรั่งทอดแทนผักคิอขาดทุน
2. วางอาหารดีไว้ใกล้มือ
สลับตำแหน่งเอาผัก ผลไม้ มาไว้ในระดับสายตาแทนที่ขนม รวมถึงวางอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ถั่ว ผลไม้ ไว้บนโต๊ะอาหารว่าง
3. ลดน้ำตาลลง
น้ำตาลคือสาเหตุของโรคต่างๆมากมาย เช่น เบาหวาน โรคอ้วน มะเร็ง โรคหัวใจ การกินน้ำตาลน้อยลงช่วยลดโอกาสเกิดโรคเหล่านี้ได้มาก พยายามอ่านฉลากเพื่อดูปริมาณน้ำตาลให้บ่อยขึ้น
4. ลดความหวาน
เริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้าที่หวานน้อยลง ร่างกายของคุณจะปรับตัวให้อยากของหวานๆน้อยลงตามไปด้วย
5. ลดคาร์โบไฮเดรตขัดสี
คาร์โบไฮเดรตขัดสีนั้นจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้เร็ว แถมยังราคาถูกและหาได้ง่าย เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว พาสต้า มันฝรั่งทอด คาร์โบไฮเดรตที่ได้จากผัก ผลไม้ ก็เพียงพอต่อร่างกายแล้ว
6. กฎเหล็ก 20 นาที
กินอาหารให้ช้าลง การกินเร็วเกินไปทำให้สมองไม่ทันรับรู้ว่า "อิ่มแล้ว" ควรใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาทีต่อการกินอาหาร 1 มื้อ
7. อาหารที่ควรโยนทิ้ง
ทิ้งอาหาร เช่น ลูกกวาด ลงถังขยะไปเสีย ถ้ามันไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ มันก็ไม่ดีกับคนอื่นๆเช่นกัน
8. เมาไขมัน
การกินอาหารมากๆในวัน "ปล่อยผี" เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเพราะคุณจะอึดอัด ท้องอืด ไปทั้งวัน จากอาการเมา อาหารที่ไขมันสูง
9. อย่าอดอาหารเช้า
การไม่กินอาหารเช้าจะทำให้กินอาหารมากเกินกว่าปกติ และทำให้ร่างกายเข้าใจผิดคิดว่าขาดแคลนอาหารและสะสมไขมันเพิ่มขึ้นอีก
10. เลิกกินน้ำผลไม้ และผลไม้แห้ง
ทั้งน้ำผลไม้และผลไม้แห้งมีน้ำตาลปริมาณมาก หลายๆครั้งทำให้เราได้รับน้ำตาลมากเกินไป
11. ลดการกินอาหารปิ้ง ทอด ย่าง
การปิ้ง ทอด ย่าง อาหารทำให้เกิดสารพิษ ควรเปลี่ยนมากินอาหารนิ่ง ลวด จะดีต่อสุขภาพมากกว่า
12. กินอาหารต้านมะเร็ง
ควรกิน แอปเปิ้ล บล็อคโคลี่ ชาเขียว มะนาว เห็ด องุ่นแดง ไวน์แดง แชลมอน สตอเบอร์รี่ มะเขือเทศ กระเทียม ขมิ้น และควรงดเบคอน ไส้กรอก
13. สร้างนิสัยไป supermarket หลังมื้ออาหาร
เมื่อเราหิวมาก การตัดสินใจเรื่องอาหารจะแย่ลง ทำให้เราเลือกหยิบของไม่ดีได้ง่ายๆ เปลี่ยนนิสัยมาซื้ออาหารหลังมื้ออาหาร จะทำให้มีสติมากขึ้น ไม่ให้ความหิวมาเป็นตัวนำทางเรา
14. กินบล็อคโคลี่
บล็อคโคลี่นั้นมีประโยชน์มากมาย ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ นอกจากนั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอีกด้วย
โฆษณา