กลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิ เกิดจากอะไร?
กลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิไทย ถ้าใครได้รับประทานก็คงจะติดใจ โดยลักษณะความหอมของข้าวหอมมะลินี้เกิดจากการสร้างและสะสมสารหอม 2-Acetyl-1-Pyrroline (2AP) ซึ่งสารหอม 2AP นี้ ผลิตเฉพาะในข้าวหอม ใบเตย ดอกชมนาถ เชื้อราและแบ... อ่านต่อ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
