เคยสงสัยไหมว่า เจลลี่กับวุ้นที่หลายๆคนชอบกิน ทั้งสองอันนี้ต่างกันยังไง?? วันนี้ลุงมีคำตอบมาบอกครับ
เจลลี่ ที่บางเบาแทบละลายในปาก กับเยลลี่/กัมมี่ ที่เคียวสนุก นุ่มๆ หนุบหนับๆ จะมีส่วนผสมของเจลาตินที่สกัดจากหนังหมู กระดูกหรือก้างปลา ทำให้เกิดเจล ซึ่งความเหนียวและความยืดหยุนจะแตกต่างกันไปตามเกรดของเจลาตินและปริมาณเจลาติน
ส่วนวุ้น ที่เคียวกรุบๆ หรือใครที่เคยทำขนมและเผลอใส่เยอะจนแข็งแทบปาหัวหมาแตก จะมีส่วนผสมของผงวุ้น ที่สะกัดมากจากสาหร่ายสีแดง ทำให้เวลาเคี้ยวจะรู้สึกกรอบกว่าเจลลี่ที่ทำจากเจลาตินครับบ
- 21
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
