Blockdit Logo (Mobile)
Fit Food Fun
•
13 มิ.ย. 2021 เวลา 09:48 • อาหาร
อยากกินมันหมกในวันฝนตก
 
สวัสดีค่ะทุกคน เช้าวันนี้ตื่นมาด้วยความสดชื่น เมื่อคืนได้นอนเต็มที่ เพราะฝนตก อากาศตอนเช้าเย็นสบาย ชวนให้คิดถึงชีวิตวัยเด็กที่พากันก่อไฟผิงในเช้าที่อากาศเย็น
มันแครอท
ทุกครั้งที่ก่อไฟผิง อย่างหนึ่งที่พวกเราพี่น้องชอบทำกันมาก คือ "การทำหัวมันหมก" หรือที่ภาษากลางเรียกว่า "มันเผา" วิธีการก็แค่จับมันเทศโยนลงไปในกองไฟ แล้วรอมันสุก มันหมกร้อน ๆ หอมอร่อย แต่ต้องระวังเวลากิน ถ้าร้อน ๆ มาก ๆ ปากอาจจะพองได้
ทุกวันนี้ใช้ชีวิตในเมือง ไม่ได้ก่อกองไฟผิงอีกแล้ว เมื่อไหร่ที่อยากกินมันหมก ก็ต้องใช้ทำมันอบแทน แต่อร่อยไม่แพ้กันนะ แต่มันหมกได้อรรถรสในการกินมากกว่า
ว่าแล้วลุกมาจัดการล้างทำความสะอาดมันแครอทที่ซื้อมาวันก่อน 3 หัวก็พอ คนละหัวกับคุณสามี ที่เหลืออีก 1 จะเอาไปทำขนมปัง หลังจากล้างมันเสร็จสรรพ ก็ห่อด้วยฟอยล์ โยนเข้าเตาอบ ตั้งความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส หมุนปุ่มจับเวลาไปที่ 60 นาที อบไฟอ่อน ใช้เวลานานหน่อย แต่จะได้มันอบที่เนื้อเหนียวนุ่ม อร่อยกว่าใช้ไฟแรงเยอะเลย
โยนมันใส่เตาแล้วไปออกกำลังกาย ใช้เวลาให้คุ้มค่าก่อนที่จะกินของอร่อย มันสุกก็ออกกำลังกายเสร็จพอดี
มันสุกได้ที่แล้วผ่าออก ปาดเนยเค็มนิดหน่อย โรยด้วย Cheddar Cheese เล็กน้อย ปรุงเกลือชมพูอีกนิด แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้ว ส่วนของสามี เขาว่าจะไว้กินกับ Chili con carne เป็นมื้อค่ำ ตามสะดวกเลยค่ะสาจ๋า อบไว้ให้แล้ว
ผ่าออกมาเป็นรูปใจซะด้วย
ถึงมันอบจะไม่ได้อร่อยเหมือนมันหมกที่กินตอนเด็ก ๆ แต่ก็ใกล้เคียงกัน มันหมกอร่อยกว่าเพราะได้ล้อมวงเเย่งกันกินกับพี่น้อง มันเป็นความสนุกของเด็กน้อยจากปลายด้ามขวาน กินกันไปแกล้งกันไป ปากพองบ้าง แกะเปลือกมันไม่ทันก็กินทั้งเปลือก ยิ้มทีฟันดำปี๋ มีเรื่องให้ได้หัวเราะเฮฮากันไป
ตอนนี้ขอกินมันอบแก้ขัดไปก่อน ไว้กลับบ้านเมื่อไหร่ จะชวนลูก ชวนหลานก่อกองไฟ หมกหัวมัน เผาข้าวหลามกันให้ได้สาแก่ใจสักที
เกี่ยวกับผู้เขียน
ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่
Website : Ann's Frozen Food
Pantip : FitFoodFun
Trueid : FitFoodFun
ติดต่อพูดคุยกันได้ที่
Facebook : Cockney Ann | Facebook
Facebook Page : Fit Food Fun
Line : CockneyAnn
โฆษณา