อาหารว่างแบบไทยๆ อะไรเอ่ยยย..?
จัดเรียงไว้ในถาด เพียงอย่างละนิดๆ
วิธีกินก็ .. ค่อยๆ ถ้อยที & ถ้อยละคำ
ค่อยหยิบค่อยหยอด ทีละน้อยทีละหน่อย แล้วจึงบรรจงจัดเข้าปาก
อ้ำา... อื้มม์ เคี้ยวสนุก กรอบๆ มันๆ เค็มๆ หอมๆ มะนาว อร่อยจังเลย
☺🤤🤭
และที่สำคัญยิ่งกว่าความอร่อย & เคี้ยวสนุก ก็คือ คุณประโยชน์ทางโภชนาการที่มาแบบเต็มที่ เลยนี่ล่ะค่ะ
เอ้าาว์ ดิชั้นก็มัวแต่โม้เพลิน จนเกือบลืมเฉลยชื่อเมนูซะแล้ววว
คำตอบก็คือ .. 'เมี่ยงคำ' น่ะเองค่าาา.. เย้ๆๆ 🥰💗👍
เมี่ยงคำ จัดโคย คุณแม่บ้าน 😊🌸🌿
หน้าตา 'เมี่ยงหลายๆๆ คำ'ในรูปด้านบน อาจจะไม่งดงามตามท้องเรื่องนักอ่ะค่ะ
แหะๆ ก็แบบว่า จัดทำแบบง่ายๆ ที่ครัว 'บ้านหนอนน้อยซ์' กันเองเลยค่ะ
ถ้างั้น ดิชั้นขอยกคุณค่าทางอาหารมาจาระไน กันให้ดีกว่า เผื่อจะได้ชูคุณค่าในรูปปลากรอบด้านบนกันได้บ้าง สักกะนิดก็ยังดียย์ อิอิ 😋🤭🎉
เริ่มจากที่ดิชั้นบังเอิญไปอ่านเจอคุณค่าบำรุงธาตุทั้ง๔ ตามหลักแพทย์แผนไทย ในเมนู เมี่ยงคำ ที่มีดังนี้ค่ะ
🌶 ¤ รสเผ็ดรัอน จาก ขิง พริก หอมแดง และ ใบชะพลู ; ช่วยบำรุงธาตุลม & ธาตุไฟ ในการย่อย & การไหลเวียนของเลือดลม
🍋 ¤ รสเปรี้ยว & ขม จากมะนาวทั้งเปลือก ; ช่วยเสริมธาตุน้ำในร่างกาย ทำให้ชุ่มคอ & ขับเสมหะ
🍯 ¤ รสหวาน & เค็ม จากน้ำจิ้ม ; ช่วยบำรุงธาตุดิน
🥥 ¤ รสมัน จาก มะพร้าว & ถั่วลิสงคั่ว ; ช่วยบำรุงไขขัอ & เส้นเอ็น
ส่วนหน้าตาของเมี่ยงคำที่สวยงามตามท้องเรื่องนั้น ดิชั้นคุ้ยมาได้จาก 'วิกิพีเดีย' ตามภาพด้านล่างเลยล่ะค่ะ
🤗🌸👇
และเหตุที่หน้าตาเมี่ยงของครัว 'บ้านหนอนน้อยซ์' ที่ดูๆ ไปแล้ว ออกจะแหกคอกผิดธรรมเนียมปฏิบัติที่เมี่ยงคำดีๆ เค้าควรจะเป็น
นั่นก็เพราะ คุณแม่บ้านเธอทำตั้งแต่ช่วงกลางวัน แล้วเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ เพื่อรอให้ยัยหมอเจ้าปัญหา ( ที่ประจำการใน รพ.อีกอำเภอนึง ) บึ่งรถกลับมาหม่ำในช่วงเวลาอาหารเย็นน่ะค่ะ
ก็เลยเป็นกล่องเล็กๆ & กระปุกน้อยๆ เรียงกันซ้ะะ... เต็มถาดเลย งิงิ
☺🌿🎉
pix. credit ; Wikipedia
อ้อ ต้องขอสารภาพสักนี้สส์นุงด้วยอ่ะค่ะ ว่าเมี่ยงครัว 'บ้านหนอนน้อยซ์' ถาดนี้ขาดเครื่องเคียงสำคัญไปอย่าง๑
เพื่อนๆ ผู้ใดตาไวมองออกล่ะก็ มาบอกในเม้นท์ได้เลยค่าาา..
สำหรับความเห็นส่วนตัวแล้ว คิดว่าในยุคนี้ น่าจะหาเมี่ยงคำมาหม่ำ ได้ยากยิ่งกว่าเมี่ยงญวนซะอีก ( อย่าเพิ่งงงค่า คือ 'แหนมเนือง' ไงล่ะคะ )
และในฐานะของคน 'เจนฯ X' ขอสนับสนุนให้สู้โรคระบาดแห่งยุคกันด้วยอาหารค่ะ
ยิ่งช่วงเข้าหน้าฝนแบบนี้ด้วยล่ะก็... ลองเด็ดสมุนไพรใกล้บ้านมาทำเมี่ยงคำเพื่อหม่ำสู้โรคกันนะคะเพื่อนๆ
แล้วค่อยแว้บตัวมาเม้าท์มอยกันอีกนะคะ ทุกๆ ท่าน
สวัสดีค่าา.. 😊💝🚀
- 19
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
