หนึ่งตัวอย่างสร้างแรงบันดาลคือ Pied à Terre ร้านอาหารระดับมิชลินชื่อดังแห่งเมืองลอนดอน
ที่เมื่อโควิดมาเยือน ก็ต้องปิดประตูลงอย่างไม่มีกำหนด หลังจากที่มึนหมัดไปประมาณ 6 สัปดาห์
David Moore เจ้าของร้าน ก็ตื่นขึ้นด้วยความคิดว่า เขาต้องเริ่มอะไรซักอย่าง
ด้วยความที่กระแส Vegan กำลังมาและถือเป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ของร้าน
The Vegan Feast Menu จึงได้ถือกำเนิดขึ้น ส่งเมนูระดับมิชลินถึงบ้านในราคาที่จับต้องได้