[MENUZAPZAP อาหาร] วันนี้มี ข้าวต้มผัดไส้กล้วย มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เพื่อนๆคนไหนมีกล้วยอยู่ มาห่อข้าวต้มมัดไส้กล้วยกินกันค่ะ ❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ ..................................

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

20 ส.ค. 2021 เวลา 11:36 • อาหาร

วันนี้มี ข้าวต้มผัดไส้กล้วย มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เพื่อนๆคนไหนมีกล้วยอยู่ มาห่อข้าวต้มมัดไส้กล้วยกินกันค่ะ

❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ

...............................................................

ส่วนผสมข้าวต้มผัดไส้กล้วย

ข้าวเหนียวแช่น้ำ 500 กรัม

กล้วยน้ำว้าสุก 6 ½ ลูก

กะทิ 350 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ถั่วลิสงคั่ว 60 กรัม

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

ใบตอง 21 ใบ

...............................................................

วิธีทำข้าวต้มผัดไส้กล้วย

1. แช่ข้าวเหนียว (ข้าวสาร) 2 ชั่วโมง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำนำไปนึ่งให้สุกใช้เวลา 15-20 นาที

2. นำกล้วยน้ำว้าสุกมาปอกเปลือกแบ่งเป็น 4 ส่วน (ถ้ากล้วยลูกเล็กแบ่งเป็น 2 ส่วน)

3. เทกะทิใส่หม้อต้มให้เดือดใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปคนให้น้ำตาลและเกลือละลาย เคี่ยวจนกะทิได้ที่

4. จากนั้นใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไปผัดให้เข้ากันจนกะทิแห้งใส่ถั่วลิสงคั่วผัดให้เข้ากัน ตักใส่ชามที่เตรียมไว้

5. ตักข้าวที่ผัดเสร็จแล้วใส่ใบตองวางกล้วยน้ำว้าสุกบนข้าว ห่อให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าจับกลีบด้านข้างทั้ง 2 ข้าง

เสร็จแล้วนำไปนึ่งโดยใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที (ถ้าถั่วลิสงคั่วยังไม่สุกดีให้นึ่งต่อจนครบ 1 ชั่วโมง)

หมายเหตุ : ใบตองที่ใช้ห่อข้าวต้มต้องนำไปผึ่งแดดให้ใบตองอ่อนเพื่อเวลาห่อใบตองจะได้ไม่แตก ตัดหัว-ท้ายใบตองให้เป็นวงรี

...............................................................

คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/hqmFzw1BYAg

...............................................................

👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇

โฆษณา