มีบัญชีอยู่แล้ว?
⭐ กะลอจี๊ 𝑯𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 ทำเองได้ไม่ง้อร้าน ⭐
เวรออฟวันนี้ มีเมนูใหม่ทำได้ฟินๆที่บ้านมาแนะนำค่า
1
ต้องบอกเลยว่า ยุคโควิดนี้ 😷
เพิ่ม Skill ในการทำขนมขึ้นมาเลยละค่ะ
😋 เนื่องจากตัวผู้เขียน เป็นคนชอบกินกะลอจี๊มากกก
เจอร้านไหนขาย ต้องพุ่งตัวแบบด่วนๆ
อุดหนุนทุกร้าน เพราะชอบในความเหนียวหนึบของแป้ง
กรอบนอก นุ่มใน คลุกกับงา ถั่ว และน้ำตาล เค็มๆมันๆ
ไม่รู้ใครชอบเหมือนกันมั้ย >•< แต่มันฟินมากจ้าา...
🤣 แล้วก็รู้สึกว่าเอ๊ะ เราไม่ได้กินมานาน (มากๆๆ)
อยู่ดีความคิดก็แว๊บเข้ามาในหัว ว่าอยากกินน 😋
ก็เลย ลองทำเองซะเลย วัตถุดิบก็เตรียมง่ายๆ
ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับ lifestyle เราที่สุดแระ 555🤣
😛 มาดูวัตถุดิบ/ส่วนผสมกันจ้า 😛
💛 แป้งข้าวเหนียว (ถ้ามีแป้งมันด้วยจะดีมาก)
แต่ตอนนี้ที่เราทำ ไม่มีแป้งมันติดบ้านเลย
แต่ก็ไม่เป็นไร มีแต่แป้งข้าวเหนียว
ก็อร่อยได้เหมือนกันจ้าา
🤎 งาดำ
💛 ถั่วลิสงทุบหยาบๆ
🤎 น้ำตาลทราย
💛 เกลือ
🤎 น้ำมันพืชสำหรับทอดแป้ง
วัตถุดิบเบื้องต้นจ้าา ...
🥳 มาถึงวิธีทำ ...🥳
😋 ให้นำงาไปคั่วในกระทะก่อนด้วยไฟอ่อนๆ
เสร็จแล้วนำมาคลุกเคล้ากับถั่วที่ตำหยาบๆ
รอให้คลายความร้อน แล้วจึงใส่น้ำตาลลงไป
สำหรับเราทำเอาไว้ก่อนแล้วค่อยไปปั้นแป้งจ้า
(หรือใครจะทำแป้งก่อนก็ได้นะ).
😋 นำแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม สำหรับเราใช้ไปเลยครึ่งถุง
ทำได้เยอะพอสมควร แป้งเมื่อทำแล้ว สามารถเก็บไว้
นำมาทอดใหม่ได้อีกด้วยนะ ไม่เสียหรือคืนตัวเลยย
แป้งข้าวเหนียววว 😋
😋 จากนั้นเติมน้ำอุ่นๆ บอกไม่ถูกเลยว่าเติมเท่าไร
แต่เติมให้พอเหมาะ ให้แป้งนิ่ม พอปั้นเป็นก้อนได้
ให้ปั้นไม่รู้สึกว่าติดมือ หากเติมน้ำเยอะไป
แป้งจะไม่เป็นตัว และติดมือ ปั้นเป็นตัวยากมากกกก
(เคยเติมเยอะ แล้วปั้นยากจิง 5555)
🤣 จากนั้นก็เป็น Skill การปั้น ปั้นไปเลยจ่ะ
ปั้นนนนนนนไป นึกถึงเวลาเล่นดินน้ำมันตอนเด็ก 😁
😍 ปั้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน และแบ่งแป้ง ตัดแบ่งเป็นชิ้น
เพื่อปั้นเป็นก้อนกลมจ้า
😁 ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบน
ความหนาประมาณ 1 cm เพื่อความนุ่มหนึบที่พอดี
แบ่งแป้งเป็นส่วนๆ ปั้นแป้งให้กลม กดให้แบน ตามรูปเลยค่า
😋 จากนั้นนำแป้งที่ทำให้แบนแล้ว ไปต้มในน้ำเดือด 🔥
สังเกตุว่า ถ้าแป้งได้ที่ จะลอยขึ้นมาให้เห็น
หลังจากนั้น ต้มต่ออีก 2 นาทีจ้า
เมื่อแป้งได้ที่ จะลอยขึ้นมาแบบนี้เลยย
😋 เมื่อแป้งได้ที่ ปิดเตาแก๊ส และตักแป้งขึ้นมาพัก
ในน้ำเย็น หลังจากนี้ยังไม่เสร็จน้า ต้องนำไปทอด
อีกขั้นตอนนึง 😛
แป้งเด้งดึ๋งๆ น่ากิน แต่ยังกินไม่ได้นะคะ ณ จุดนี้ 🤣
😋 นำแป้งมาพักในน้ำเย็น แบบนี้เลยค่ะ
พักน้องไว้ก่อนน 🤣
🔥 หลังจากนั้นเราจะนำแป้งที่พักไว้ มาทอดกันแล้วค่ะ
ใกล้จะได้กินแล้วว 😋
เวลาทอดใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันไม่ต้องท่วมกระทะ
ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ
มาเริ่มทอดแป้งกันค่ะ
🔥 รอจนน้ำมันร้อนได้ที่
แล้วใส่แป้งที่พักน้ำเย็นเอาไว้ลงไป ทอดจนเหลืองพอดี
พลิกไปมาตาม Step ค่าาา 😁
พอเหลืองได้ที่ เอาขึ้นจากกระทะ
ก็จะได้แป้งทอดอ้วนๆ แบบนี้เลย
ถึงขั้นตอนนี้ ใครจะเอาไปกินเปล่าๆ ก็อร่อย...
ไม่ห้ามจ้าาาา 5555😛
น้อนอ้วนตุ๊บ เหลืองนวลเชียวว
😝 แต่เราจะทำกะลอจี๊กัน เราต้องนำมาตัดแบ่งจ้า
สำหรับเราไม่มีการตัดแบบเฉพาะใดๆ ตัดตามใจฉันเลย
เพราะเดี๋ยวก็จะนำมาคลุกกับงาคั่ว ถั่วลิสง ที่เราเตรียมไว้
อยู่ดีแหละค่าา
ฝีมือการตัด 🤣🤣🤣🤣 บิดเบี้ยวไปหมด555
😋 พอเอามาคลุกกับเครื่องที่เราเตรียมไว้
... ก็เป็นอันเสร็จ...
ได้กะลอจี๊ Homemade แบบที่เคยกินเลยย
กินจุใจ กินจนหน้าเป็นแป้งข้าวเหนียวไปเลยย 🤣
😍 ส่วนแป้งทอดที่ยังไม่ได้ตัด
ก็นำมากินเปล่าๆ จิ้มดิพ Chocolate Nutella 🍫
ก็ฟินไปอีกแบบนะ
😋 กินแบบนี้ก็ฟินน้าา 😋
🥳 สำหรับรสชาติ
กรอบนอก นุ่มใน แป้งนุ่มหนึบ หนึบแบบพอดี
ไม่เหนียวด้วยน้าาา เพราะฉะนั้นการปั้นแป้งความหนาประมาณ 1 cm ดูจะทำให้เนื้อกะลอจี๊ พอเหมาะพอดีค่าา..
😁 สำหรับใครที่ไม่ค่อยมีเวลา (แบบเรา)
ลองไปทำทานเล่นได้นะคะ วัตถุดิบหาไม่ยาก
ใช้เวลาทำไม่นาน ก็ได้ทานของอร่อยๆ
ขี้มือตัวเองแล้วค่าาา 5555🤣🤣
ใครทำแล้วเป็นยังไง ?
หรือมีเมนูขนมที่ทำที่บ้านง่ายๆ มาแชร์เล่าสู่กันฟังได้นะคะ
😷 รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน ✌️
    แคนาดาของหนูอยู่ไกลไกล๊ไกล
    ไม่ได้กินมานานมาก อยากกินมากค่ะ 😭😭😭😭 ชลบุรีทีร้านเก่าแก่อร่อยมาก จำไม่ได้แล้วต้องไปถามแม่ค่ะ
    • กำลังนิยมในบล็อกดิต
      Ziplock ฝากประจำกินดอกเบี้ยสูงสุด 14% ต่อปี ของเหรียญ 6 สกุล จาก Zipmex Link สมัครเพื่อซื้อ-ขาย Cryptocurrency 1. Bitkub : https://www.bitkub.com/signup?ref=278643 2. Zipmex : https://trade.zipmex.com/th/accounts/sign-up?aff=8wRCr5OyrS 3. Binance : www.binance.com/en/register?ref=45291103 4. Satang : https://satangcorp.com/exchange/en/register?referral=STHD7ZF1 ติดตามหนีดอยได้ที่ 📌Blockdit - https://blockdit.com/needoy 📌Facebook - https://www.facebook.com/needoykan 📌FB Group - https://www.facebook.com/groups/needoy 📌Twitter - https://www.twitter.com/needoykan 📌Telegram - t.me/needoy 📌Line (openchat) - https://bit.ly/lineneedoy 📌YouTube - https://bit.ly/youtubeneedoy 📌Clubhouse - www.joinclubhouse.com/@winneuro 📌Spotify : spoti.fi/2NLRVBK 📌Apple Podcast : apple.co/3pC8Gwh 📌Podbean : https://bit.ly/podbeanneedoy 📌Google Podcast : https://bit.ly/googlepodcastneedoy 📌Discord : https://bit.ly/discordneedoy 📌Discord 2 : https://bit.ly/discordneedoy2 🪙 คัมภีร์หนีดอย ใน 20 ชั่วโมง ที่สร้างขึ้นเพื่อแก้ปัญหานักลงทุนที่อยากรู้ว่าเราควรรู้อะไรในการลงทุนทุกสินทรัพย์ สามารถเลือกเรียนหัวข้อที่สนใจได้ เช่น อยากเข้าใจกราฟ เรียนแต่หัวข้อที่ 4 แต่ถ้าต้องการรู้หมดทุกศาสตร์ อยากลงทุนแบบจริงจัง 20 ชั่วโมงที่ว่านี้จะทำให้เข้าใจภาพรวมทั้งหมด สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม คลิกได้เลยที่ https://www.blockdit.com/posts/60b1da0997d8a40c5a2e4809 เพียง 200 บาทต่อ 1 ชั่วโมง เท่านั้น!!! สนใจติดต่อรายละเอียดได้ที่ Line : cescassawin
      คุณคิดว่าตอนนี้ คุณใช้ชีวิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ น่าตื่นเต้นอยู่เสมอหรือไม่? หรือเพียงแค่ใช้ชีวิตให้ผ่านไปอีกหนึ่งวันเท่านั้น ถ้าคุณกำลังรู้สึกเบื่อ มาลองวิธีใช้ชีวิตให้น่าตื่นเต้นผ่านการฝึกฝนและพัฒนาตัวเองกันดีกว่าไหม? สรุปหนังสือ 7 Strategies for Wealth and Happiness ตอนที่ 5
      แนะนำ 4 เหรียญคริปโตสัญชาติไทยที่กำลังมาแรง การเทรด Bitcoin หรือ คริปโต สมกับเป็นการลงทุนสมัยใหม่ที่เหมาะกับคนยุคใหม่ แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าปัจจุบันการลงทุนเหรียญดิจิตอลไทย หรือที่เรารู้จักกันในอีกชื่อคือ Cryptocurrency ของคนไทยที่มีให้เลือกมากมาย อีกทั้งมีมูลค่าไม่เบาเลยทีเดียวเมื่อเทียบกับเงินดิจิตอลสกุลต่างประเทศ
      ‘มังกี้ดีลูฟี่’ ผู้สมัครสมาชิก อบต. วัย 25 ปี รับพ่ายแพ้แต่ภูมิใจ ทุกคะแนนสะอาด-ไม่มีซื้อเสียง ก่อนหน้านี้ THE STANDARD เคยสัมภาษณ์ มังกี้ดีลูฟี่ ฤทธิโต ในวัย 25 ปี ที่ลงสมัครสมาชิก อบต. จากตำบลประจัน อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี โดยเฉพาะประเด็นเรื่องของการเป็นคนรุ่นใหม่ที่ลงสนามการเลือกตั้งท้องถิ่น
      ดูทั้งหมด