"ประโยชน์ของการกินขนม"
แป้งที่ใช้ทำขนม เรียกว่าแป้งสาลี (Wheat flour) ทำมาจากข้าวสาลี
แต่ก็ยังมีแป้งที่ทำมาจากพืชชนิดอื่นๆ เช่น แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวไรย์ หรือแป้งที่วงการลดน้ำหนักนิยมนำมาทำคือแป้งอัลมอนด์ (Almond flour) หรือนำธัญพืชตัวอื่นมาบด ผ่านกรรมวิธีในการทำเหมือนกัน
นอกจากนั้นยังมีแป้งธัญพืช ที่นำมาผสมในขนมปัง เรียกว่า"ขนมปังโฮลวีต"
"แป้งโฮลวีต" คือแป้งที่ได้จากการบดเมล็ดธัญพืชให้เป็นผง จากนั้นจึงนำเมล็ดไปบดและร่อนเพื่อให้ได้แป้งที่มีความละเอียดมีลักษณะคล้ายแป้งสาลี
ดังนั้น ขนมปังทุกชนิดจึงเป็นแป้งที่ถูกแปรรูปจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จากธัญพืช ถูกย่อยให้มีโมเลกุลขนาดเล็กลงจนเป็นผง
พอทานเข้าร่างกายจึงดูดซึมเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้ไว และหากกินเยอะ จะมีน้ำตาลส่วนเกินถูกเปลี่ยนเป็นไขมันเร็วกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ยังอยู่ในรูปธรรมชาติครับ
มิหนำซ้ำ ขนมยังมีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย
เพราะน้ำตาลที่เกินความจำเป็นจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมซึ่งเป็นสาเหตุของความอ้วน และ โรคในกลุ่ม NCDs เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ โรคอ้วน รวมทั้งโรคมะเร็ง
เมื่อแป้ง น้ำตาล นม เนย มารวมกันจึงทำให้เราเกิดภาวะเสพติดได้ง่ายจนคุณต้องกลับไปกินมันใหม่ซ้ำๆ จนสร้างปัญหาให้ระบบเผาผลาญ
คนที่มีปัญหาระบบเผาผลาญ มักเป็นคนที่ชอบกินขนม ระบบร่างกายจัดการแป้งน้ำตาลได้ไม่ดี การกินขนมจึงทำให้เขาอ้วนขึ้นรวดเร็วโดยไม่รู้ตัว
ระบบเผาผลาญที่มีปัญหา ส่วนหนึ่งเกิดจากความ เข้าใจผิด คิดว่าขนมปังโฮลวีตเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดี ขนมไดเอทเป็นขนมที่กินแล้วไม่อ้วน จริงๆแล้วขนมเหล่านี้แค่ดีกว่าขนมปังขาวแค่นั้นเองครับ!
คาร์โบไฮเดรตที่ดี คือคาร์โบไฮเดรตที่ยังอยู่ในรูปธรรมชาติ ไม่ถูกย่อยโมเลกุลให้มีขนาดเล็ก มีใยอาหารเป็นโครงข่ายยึดเหนี่ยวตามรูปธรรมชาติเดิมของมัน ยังไงก็ดีกว่าแป้งแปรรูปวันยังค่ำ เช่น ฟักทอง มัน เผือก แครอท ข้าวโพด ข้าวไม่ขัดสีครับ( แต่ถึงจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดี การกินเยอะก็อ้วนได้เช่นกันครับ)
เพราะหลักการก็คือเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตเกินความจำเป็น ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมให้กับเราไว้ใช้เป็นพลังงานสำรอง
เมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตจากอาหารทั้งวันและขนมเกินความจำเป็น ก็ไม่แปลกที่คุณจะอ้วนขึ้นครับ
ไม่ว่าจะเป็นขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังไดเอทต่างๆ ถ้าเราลองตัดคำว่า"โฮลวีต"และคำว่า"ไดเอท"หรือ คำว่า"คลีน" หรือ"คีโต"ออกไป
มันก็คือ"ขนม" คือแป้งที่ถูกนำมาแปรรูปย่อยให้มีโมเลกุลขนาดเล็ก การใส่ชื่อ "โฮลวีต"หรือ"ไดเอท" "คีโต" "คลีน"ก็คือการเติมชื่อให้รู้สึกดี
พอขนมถูกเติมชื่อให้ดูดี คนซื้อที่ขาดความเข้าใจก็แปลความหมายว่ามันกินแล้วไม่อ้วนไปซะงั้น!
จริงๆแล้วขนมคืออาหารพฤติกรรมอ้วน หนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ทำให้คุณต้องวนอยู่กับการลดน้ำหนักที่ไม่รู้จบ
เหตุผลที่โค้ชจัดให้ขนมเป็นอาหารพฤติกรรมอ้วน เพราะเรามักเอาขนมมากินในช่วงระหว่างมื้อ กินเล่น ตอนดูทีวี เล่นโทรศัพท์ ตอนนั่งอยู่ในรถ ระหว่างที่คุณทำงาน คุณสามารถกินขนมได้ในทุกกิจกรรม ยกเว้นตอนวิ่ง หรือกำลังออกกำลังกาย ที่ไม่นิยมกินขนมในขณะที่วิ่งอยู่ หรือกำลังออกกำลังกายอยู่
ขนมจึงเป็นอาหารพฤติกรรมของการกินจุบจิบนอกมื้อนั่นเองครับ
ขนม เป็นหนึ่งในตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเกิน ซึ่งเป็นต้นเหตุสำคัญทำน้ำหนักคุณค่อยๆเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง
การกินอาหารในมื้อ ไม่ได้สร้างปัญหาความอ้วนให้กับคุณได้ แต่พอคุณเติมเต็มพลังงานจากขนม ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเกินความจำเป็นและถูกเปลี่ยนเป็นไขมันเก็บไว้ให้คุณ
คนที่เป็นสายขนม ท้ายที่สุดเขาจึงจบลงด้วยน้ำหนักเกินทุกรายครับ
ขนมนั้นอยู่ฝั่งของคนอ้วน ไม่ได้อยู่ฝั่งของคนผอม หากคุณติดขนมแทบจะไม่มีโอกาสข้ามฝั่งมาอยู่ฝั่งของคนผอมได้เลย
การที่คุณต้องหาขนมไดเอท ขนมคลีน ขนมคีโตมากินในขณะที่คุณกำลังลดอ้วนอยู่ แสดงว่าคุณอยู่ในภาวะเสพติดมัน ทำให้คุณต้องวนอยู่กับการลดอ้วนยาวนาน เลื่อนลอย โดยไม่รู้ว่าจะข้ามฝั่งมาอยู่ฝั่งเดียวกับคนผอมได้เมื่อไหร่
หากคุณจะแก้ปัญหาความอ้วน คุณควรเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนพฤติกรรม งดกินอาหารพฤติกรรมเหล่านี้ คือการแก้ปัญหาความอ้วนที่ต้นเหตุครับ
การงดกินขนม คือหนึ่งในวิธีการแก้ปัญหาความอ้วนที่ต้นเหตุ แต่ไม่ได้แปลว่าโค้ชจะให้คุณเลิกกินขนมตลอดไปนะครับ แต่เป็นการปรับพฤติกรรมใหม่ในช่วงที่คุณต้องการลดไขมันเพื่อเปลี่ยนตัวเองเป็นคนใหม่
ชีวิตนี้คุณยังกินมันได้อยู่ครับ เพราะขนมสามารถสร้างความสุขให้คุณได้
▪️สรุปแล้ว"ประโยชน์ของการกินขนม"คือ "สร้างความสุขให้กับคุณได้ ถ้าคุณไม่กินมันมากเกินไปจนน้ำหนักเพิ่ม"
แต่ในบริบทของการลดไขมัน โค้ชปกรณ์แนะนำให้คุณเปลี่ยนพฤติกรรมอ้วนให้ได้ เพื่อให้น้ำหนักคุณลดลงต่อเนื่องได้ทุกวัน ผอมก่อนแล้วค่อยกินขนมอย่างมีสตินะครับ
หากคุณลดน้ำหนัก ผอมลงจนถึงเป้าหมายแล้ว ขนม ปังโฮลวีท ขนมไดเอท ขนมคลีน ขนมคีโต ถือเป็นทางเลือกที่ดี
คุณยังสามารถทานได้เหมือนปกติในช่วงรักษาหุ่น เพียงแค่อย่าทานบ่อยเกินไปจนคุณกลับมาอ้วนอีกเท่านั้นเองครับ
หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ติดขนม ลองนึกถึงอนาคตในวันข้างหน้าเกี่ยวกับสุขภาพของตัวคุณเอง รวมทั้งน้ำหนักที่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อย่างต่อเนื่องหากคุณยังไม่เปลี่ยนพฤติกรรมครับ
การเลิกกินขนมจนกว่าคุณจะผอมไม่ได้ยากอย่างที่คุณคิด มีคนจำนวนมากทำได้ คุณก็ทำได้เช่นกันครับ
แต่ตอนแรกๆ ช่วงที่เป็นรอยต่อ จิตใจของคุณอาจจะต่อต้านเพราะอยู่ในภาวะเสพติดมันอยู่
ถ้าคุณรู้เท่าทั ว่าเป็นภาวะเสพติด คุณจะไม่ยอมให้มันควบคุมสมองคุณ คุณจะไม่ยอมตกเป็นทาสมัน และชี้นิ้วให้คุณเดินไปซื้อพวกมันมากิน ลองต่อสู้กับภาวะเสพติดกันสักตั้งครับ!!
คุณอาจเริ่มออกกำลังกายควบคู่กับการปรับอาหารใหม่ เปลี่ยนจากกินขนมมานั่งจิบชาเขียว,กาแฟดำแก้เหงาปาก
หรืออาจจะดื่มน้ำมะนาวโซดาเย็นๆเอาความเย็นสดชื่นดับความอยากกินแป้ง ลองดูครับ.. เพื่อเปลี่ยนตัวเองเป็นคุณคนใหม่ครับ
สำหรับเพื่อนๆที่อยากผอมไว ไม่อยากเสียเวลาลองผิดลองถูก แนะนำใช้ทางลัด ลงคอร์สผอมไวไม่ใช้ยา หุ่นดีด้วยวิธีคุมอาหาร ใช้เนื้อสัตว์และผักเทคนิคหาซื้อง่ายตามตลาดทั่วไป ที่ทำให้น้ำหนักลดลงทุกวัน พุงยุบหน้าท้องแบนราบโดยไม่ต้องออกกำลังกาย
เพื่อนๆคนไหนน้ำหนักหยุดนิ่งมานาน ลดยากแค่ไหนก็ลดลงได้ตั้งแต่วันแรกที่ปฏิบัติ และลดลงต่อเนื่องทุกวันไม่หยุดนิ่งอย่างน่าประหลาดใจ
อยากเปลี่ยนตัวคุณเป็นคนใหม่ หุ่นดี ผอมไวทักได้เลยที่ ID line: @208hjoow (โค้ชเทรนเองไม่มีแอดมินครับ)
ติดตามโค้ชทาง 4 ช่องทางนี้ครับ
Instagram : @coach_pakorn
facebook : โค้ชปกรณ์
Twitter : @cosmetic_of_p
blockdit : สอนลดน้ำหนักด้วยวิธีคุมอาหาร https://t.co/Rui8I9FW5S
โค้ชปกรณ์ .."โค้ชที่ช่วยให้คุณผอมได้จริง"
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
