เมนูปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย สไตล์ Plant-Based
ช่วงทำงานอยู่ที่บ้าน สิ่งที่ชอบที่สุดคือ
ได้ทำอาหารกินเอง นับเป็นข้อดีมาก ๆ สำหรับตัวเอง
เพราะเชื่อเสมอว่า การทำอาหาร เป็นการบอกรักตัวเอง
อีกวิธีหนึ่งด้วยเหมือนกันค่ะ
และเรื่องกิน มักจะเป็นเรื่องเล็กเสมอ
แต่ถ้าไม่ได้กินแล้วนั้น...เรื่องใหญ่โตแน่นอนค่ะ 🤣
ใครเป็นเหมือนกันบ้าง ? อิอิ
แน่นอนอาหารที่แตนชอบกิน ก็จะเป็นสาย
Healthy Lane By Tanny ไอเดียเมนูอาหาร
มีมากมายเพียงแค่คุณไถฟีดไอจี ฮ่า ๆ ๆ
แต่ละวันไม่มีคำว่า วันนี้จะกินอะไรดีหนอ
กลับเป็น กินอะไรก่อนดี ?
และหนึ่งในเมนูที่ทำ ก็คือ....คือ คือ คือ (แอคโค่เปิดตัว 😂)
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย (ทำจากเทมเป้)
ท้าดา~....ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ค่ะ
แต่ขอแอบกระซิบบอกก่อนเลยว่า
ก้อน ๆ นั้นไม่ใช่ปลานะคะ ปลาเทียมก็ไม่ใช่
เต้าหู้ก็ยังไม่ใช่ แต่มันคือ
เทมเป้ นั่นเองค่าาาาา
จะบอกว่าอร่อยมาก ๆ คือ เอาเทมเป้มาชุบแป้งแล้วทอด
ส่วนผสมแป้ง ดังนี้ค่ะ
1 แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
2 แป้งสาคูต้น 1 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร (ค่อยเติมเพิ่มได้ค่ะ)
4 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
5 พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ผสมให้เข้ากัน เอาเทมเป้หั่นชิ้นเหลี่ยมลงไปชุบ
แล้วลงทอดในน้ำมันรำข้าว แต่ไม่ต้อง deep fried นะคะ
เอาแค่พอทอดได้ก็พอ เพราะเทมเป้ไม่ดิบ
เหมือนปลาค่ะ
พักใส่ตะแกรงไว้
จัดการผัดตามวิธีผัด ๆ ทั่วไปได้เลยค่ะ
ใส่เทมเป้ขั้นตอนสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
ตักข้าวสวยร้อน ๆ มารอได้เลยค่ะ 😊
กินกับข้าวสวย หุงใส่ผงขมิ้นเล็กน้อย ห๊อม หอมค่ะ
และจะบอกว่าผัดมาให้แม่กินด้วย
กินไปจวนจะหมดจาน แม่ถามขึ้นมาว่าไปหาซื้อ
ปลากะพงมาจากไหนอะลูก
เรานี่แอบอมยิ้มเลย แล้วบอกแม่ว่า มันคือเทมเป้นะแม่
แม่ประหลาดใจมาก ชมใหญ่เลยว่าอร่อยจัง
เหมื้อน เหมือนปลา (คนทำลอยไปไกลละ 😂)
เผื่อเป็นไอเดียให้เพื่อน ๆ ช่วงกินเจ
ก็ปรับใส่ผักตามที่กินได้นะคะ
พบกันใหม่บทความหน้าค่ะ
เทมเป้ หรือเตมเป (Tempe)
พร้อมส่งอำนวยความสะดวกให้ค่ะ
♡กล้าเชื้อเทมเป้ คุณภาพดี
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Happy Tempe Kit (เล็ก)
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Match Tempe Kit (ใหญ่)
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มเอง ปลีก/ส่ง
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มแล้ว ปลีก/ส่ง
**หากบ่มแล้วเส้นใยไม่เดิน ถ่ายรูปกลับมาเคลมได้ทุกถุงทุกกรณีค่ะ**
ติดต่อได้ที่ #เทมเป้ดีไลท์
📌 Line id : tannypony
โทร 0872933178
แตนทำเพจ Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
Green T Life 🌱
- 8
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
