• ซีซาร์สลัดกับจูเลียส ซีซาร์ เกี่ยวข้องกันหรือไม่?
เคยสงสัยกันหรือไม่ครับว่า อาหารชื่อดังอย่างซีซาร์สลัด (Caesar salad) มีความเกี่ยวข้องอะไรกับนายพลผู้ยิ่งใหญ่ของโรมันอย่าง จูเลียส ซีซาร์ (Julius Caesar) หรือไม่ ในบทความนี้เราจะมาไขข้อสงสัยนี้กัน
สำหรับซีซาร์สลัด แม้ว่าจะมีชื่อที่เหมือนกันกับจูเลียส ซีซาร์ แต่แท้จริงแล้ว ทั้งสองสิ่งนี้ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องใด ๆ กันเลย
ซีซาร์สลัดถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในปี 1924 ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่มีชื่อว่า 'ซีซาร์' (Caesar's) ในเมืองติฆัวนา (Tijuana) ประเทศเม็กซิโก โดยเจ้าของร้านอาหารแห่งนี้ เป็นเชฟชาวอิตาเลียนที่มีชื่อว่า ซีซาร์ คาร์ดินี (Caesar Cardini)
ซีซาร์ คาร์ดินี เจ้าของร้านอาหาร Caesar's
สำหรับความเป็นมาของซีซาร์สลัดนั้น ตามคำบอกเล่าของ โรซ่า คาร์ดินี (Rosa Cardini) บุตรสาวของซีซาร์ คาร์ดินี ได้เล่าไว้ว่า เมนูนี้คุณพ่อของเธอได้คิดค้นขึ้น ในตอนที่ร้านขาดแคลนวัตถุดิบในการทำอาหาร ซึ่งในตอนนั้น วัตถุดิบในร้านเหลือเพียงแค่ ผักกาดหอม ไข่ไก่ น้ำสลัด น้ำมันมะกอก และซอสเปรี้ยววูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce) เท่านั้น
ด้วยวัตถุดิบที่เหลืออยู่นี้ ก็ได้กลายเป็นซีซาร์สลัดในท้ายที่สุด ซึ่งชื่อซีซาร์สลัด ก็มาจากชื่อของ ซีซาร์ คาร์ดินี และชื่อร้านอาหารของเขา
และนี่ก็คือเรื่องราวความเป็นมาของอาหารชื่อดังอย่างซีซาร์สลัด ที่เราทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติกันในทุกวันนี้นั่นเองครับ
ซีซาร์สลัด
*** Reference
#HistofunDeluxe
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
