Blockdit Logo (Mobile)
กบ โออิชิnijimama
•
  • 2 ม.ค. 2022 เวลา 06:21 • อาหาร
สวัสดีปีใหม่ค่ะ🎍🐯🎍
“อะเก มาชิเตะ โอเมเดโตะ โกไซอิมัทสี“
(あけまして　おめでとうございます)
ต้องขอโทษ ที่มาสวัสดีช้าไปวันหนึ่งค่ะ 😅
ปีนี้ขอให้ทุกคนมีสุขภาพที่แข็งแรง การงานการเงิน ราบรื่นไม่มีอะไรติดขัด ปัญหาที่พบเจอหรือยังแก้ไขไม่ได้ก็ขอให้แก้ไขได้ในปีนี้ค่ะ🎍🐯🎍
สำหรับตัวเองปีที่แล้ว เป็นปีที่มีอะไรให้ต้องทำ และคิดมากเลยค่ะ รู้สึกเหนื่อยกว่าปีก่อนๆ
อาจจะเป็นเพราะตัวเองจัดการสิ่งต่างๆได้ไม่ดีพอ
ปีนี้ก็ตั้งใจจะแก้ไขข้อบกพร่องต่างๆให้ดีขึ้นค่ะ
แสงอาทิแรกของเข้าวันที่ 1 มกราคม 2565
ตามธรรมเนียมปีใหม่คนญี่ปุ่นในวันที่ 31 ธันวาคมของทุกปีจะมีการทำความสะอาดบ้านเพื่อต้อนรับปีใหม่
ช่วงกลางคืนก่อนเที่ยงคืน จะมีธรรมเนียมการกินโซบะข้ามคืน(โทชิโคเอะชิ โซบะ年越しそば) หลังจากเที่ยงคืนบางบ้านก็จะไปไหว้พระขอพรตามศาลเจ้าต่างๆ มีการดื่มเหล้าหวาน
โทชิโคเอะชิ โซบะ (โซบะข้ามปี)
เช้าวันขึ้นปีใหม่ วันที่ 1 มกราคม ของทุกปี
ชาวญี่ปุ่นมีธรรมเนียมกินอาหารปีใหม่(โอเสะจิ เรียวหริおせち料理)ซึ่งอาหารปีใหม่แต่ละชนิดก็จะมีความหมายที่เป็นมงคลทุกชนิดค่ะ
อาหารปีใหม่(โอเสะจิเรียวหริ)
ธรรมเนียมการกินอาหารปีใหม่ของคนญี่ปุ่นเริ่มทำกันในช่วงสมัยเฮอัน ช่วงแรกอาหารปีใหม่ถูกทำขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารถวายเทพเจ้าและต่อมาก็เริ่มแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้
การทำโอเสะจิมักจะทำอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน วิธีการทำอาหารส่วนใหญ่จึงใช้การเคี่ยว การดอง และการต้ม ปิ้ง ย่าง ให้อาหารผ่านความร้อนก่อน
เช่น ถั่วดำต้ม ปลาตัวเล็กเชื่อม หัวไชเท้ากับแครอทดองน้ำส้มสายชูเป็นต้น
อาหารปีใหม่(โอเสะจิเรียวหริ)
ปัจจุบันการทำอาหารปีใหม่ตามบ้านค่อยๆเลือนหายไปในสังคมญี่ปุ่นเพราะอาหารปีใหม่หาซื้อได้ง่าย ไม่ต้องมาเสียเวลาทำเอง มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต สำหรับราคาอาหารปีใหม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของอาหารค่ะ
ที่บ้านปีนี้กบก็ลองสั่งซื้อแบบสำเร็จรูปมากล่องหนึ่งค่ะ ราคาเต็มอยู่ที่ประมาณ 11,000
กว่าเยน แต่ไปเจอขายในช่วงลดครึ่งราคาค่ะ
ซึ่งของข้างในมีอาหารมงคลครบทุกอย่าง
ของที่ใช้ดูมีคุณภาพ สมราคาค่ะ รสชาติอร่อยค่ะ
อาหารปีใหม่แช่แข็งที่ซื้อมาค่ะ
สำหรับปริมาณของในกล่อง ทำมาเพื่อ 1 คน
แต่บ้านเรามีผู้ใหญ่ 2 คน และเด็กอีก 2 คน
กบเลยทำเพิ่มอีก 2 กล่อง กินกันไปได้หลายวันเลย😋
ตอนต้นลืมเขียนบอกว่า อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะทำไว้กินหลายวันเนื่องจาก ห้างร้านค้า ร้านอาหาร ต่างๆในญี่ปุ่นจะปิดตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมไปจนถึง วันที่ 2 มกราคมกันเป็นส่วนใหญ่ค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะสำหรับวัฒนธรรม และประเพณีการกินอาหารปีใหม่ ของคนญี่ปุ่น
ส่วนตัวคิดว่าเป็นวัฒนธรรมที่ดีงาม ที่น่าทำสืบต่อกันต่อไปค่ะ
สุดท้ายนี้ก็ขอฝากเนื้อ ฝากตัว ฝากหัวใจ❤️กันต่อไปอีกหนึ่งปีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
กบโออิชิnijinama
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
  • 10
    โฆษณา