PHOTO STORY: The Reporters ลงพื้นที่สำรวจแผงหมูในตลาดยิ่งเจริญ พบว่า ราคาหมูเนื้อแดงและสะโพกกิโลกรัมละ 200 บาท สะโพกแต่ง กิโลกรัมละ 210 บาท สันในและสันนอก กิโลกรัมละ 220-230 บาท สามชั้น กิโลกรัมละ 240-250 บาท หมูบด กิโลกรัมละ 180-200 บาท หั่นสไลด์ กิโลกรัมละประมาณ 180 บาท ซี่โครง กิโลกรัมละ 190-220 บาท
เสียงสะท้อนจากพ่อค้าแม่ค้า นายณัชพิสิษฐ์ พึ่งธรรมคุณ เจ้าของร้านหมูเฮียธง เล่าว่า ราคาเนื้อหมูเริ่มเพิ่มสูงขึ้นตั้งแต่ต้นเดือน ธ.ค.64 ปรับขึ้น 60-70 บาทต่อกิโลกรัม คาดว่าช่วงเทศกาลตรุษจีนปลายเดือนนี้อาจจะปรับราคาสูงขึ้นอีก
"ในฐานะพ่อค้าไม่สามารถตอบได้ว่า ราคาหมูจะเพิ่มขึ้นอีกเท่าไร เพราะราคาหมูปรับขึ้นที่ฟาร์มต้นทาง เนื่องจากมีต้นทุนค่าอาหาร ค่าวัคซีน และค่าขนส่ง ร้านขายหมูเป็นเพียงปลายทาง"
ส่วนกำลังซื้อของผู้บริโภคก็น้อยกว่าเท่าตัว จากที่เคยซื้อ 1 กิโลกรัมต่อครั้ง ก็ลดเหลือครึ่งกิโลกรัม แนวทางการแก้ปัญหาจึงอยากให้ภาครัฐลงไปแก้ที่ต้นเหตุ ลงพื้นที่ไปดูปัญหาที่ฟาร์มเลี้ยงหมู
นางสาวปุญชรัศมิ์ พระศรี ผู้ค้าหมูในตลาดยิ่งเจริญ กล่าวว่า ราคาเนื้อหมูเริ่มปรับขึ้นมาตั้งแต่ช่วงเทศกาลกินเจ 2564 และเริ่มปรับขึ้นอีกครั้งเมื่อ 3 สัปดาห์ก่อน ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าแม่ค้าที่ประกอบอาชีพขายอาหารตามสั่ง และหมูทอด บางรายต้องเปลี่ยนอาชีพหันไปขายไก่ ขายปลาแทน เพราะสู้ราคาหมูไม่ไหว
นายปรีชา สำราญพันธ์ เจ้าของร้านอาหารตามสั่ง บอกว่า ราคาเนื้อหมูแพงจริง แต่จำเป็นต้องซื้อ เพราะเมนูที่ร้านส่วนใหญ่ใช้หมูเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนอาหารตามที่ร้านก็ปรับราคาขึ้น 5-10 บาท โชคดีที่ลูกค้าเข้าใจ
โดยก่อนหน้านี้อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยถึงสาเหตุหมูแพงไว้ว่า มาจากปัจจัยต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นเช่น อาหารสัตว์ ยารักษาโรค ทั้งยังพบโรคระบาดในสุกร อาทิ โรคพีอาร์อาร์เอส (PRRS) โรคท้องร่วงติดต่อในสุกร (PED) และโรคอหิวาต์สุกร (CSF) ที่สร้างความเสียหายต่อชีวิตสุกร ส่งผลให้ที่สุกรขาดตลาด อีกทั้งเกษตรกรรายย่อย และรายกลางเร่งขายสุกรมีชีวิตออกจากฟาร์ม ทำให้จำนวนสุกรมีชีวิตในระบบการผลิตมีปริมาณลดลง แต่ราคาจำหน่ายเนื้อสุกรเพื่อการบริโภคมีราคาสูงขึ้น
เรื่อง: ณัฐพร สร้อยจำปา
ภาพ: พุฒิพงศ์ ธัญญพันธุ์
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
