วิธีทำ “ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว” อาหารจานเดียวแบบตามสั่ง ครบรสกลมกล่อม!
“ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว”
เมนูอาหารสิ้นคิดที่ฮิตติดลมบนอย่าง “ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว” ที่ไม่มีร้านตามสั่งไหนไม่มีเมนูนี้!
วัตถุดิบ :
หมูสับ หรือ หมูชิ้น หรือ เนื้อไก่ ประมาณ 300 กรัม
ใบกะเพรา 50 กรัม
พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมัน (สำหรับผัดกะเพรา) 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมัน (สำหรับทอดไข่ดาว) ½ ถ้วยตวง
แค่นี้เองก็จะได้กระเพราจานใหญ่ ๆ แล้วนะครับ
ทำผัดกะเพราหมูสับ หรือ หมูชิ้น หรือ เนื้อไก่ :
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วใส่กระเทียม ตามด้วยพริกแดงจินดาลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมู หรือ หมูชิ้น หรือ เนื้อไก่สับลงไปผัด
เมื่อเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้สลดลงเล็กน้อย
เมนู “ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว” แห้ง ๆ รสชาติเข้มข้นเกินบรรยาย วิธีทําผัดกะเพราหมูสับไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะคะ แถมวันนี้เรามาบอกเทคนิคการทอดไข่ดาวกรอบ ๆ ไข่แดงเยิ้ม ๆ สุดเข้ากัน แค่นี้เองไม่ยากเลย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
