[healthywithluck] เต้าหู้ผัดซอสส้ม ฉ่ำซอสส้ม อร่อยกลมกล่อมมาก เห็นแล้วหิว เห็นแล้วน้ำลายจะไหล คงไม่เว่อร์ ตอนที่พี่ลักษณ์เปิดเจอคลิปในช่องยูทูบ แต่ในคลิปนั้นต้องเอาเต้าหู้ไปชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน ๆ สอง รอบ หลังจาก

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

1 เม.ย. 2022 เวลา 11:52 • อาหาร

เต้าหู้ผัดซอสส้ม ฉ่ำซอสส้ม อร่อยกลมกล่อมมาก

เห็นแล้วหิว เห็นแล้วน้ำลายจะไหล คงไม่เว่อร์ ตอนที่พี่ลักษณ์เปิดเจอคลิปในช่องยูทูบ แต่ในคลิปนั้นต้องเอาเต้าหู้ไปชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน ๆ สอง รอบ หลังจากนั้นเอามาคลุกในน้ำซอสส้มที่เคี่ยวจนเหนียวได้ที่ เต้าหู้ที่ได้จะกรอบและฉ่ำซอสมากแม่ 😂

แต่พี่ลักษณ์ไม่อยากใช้น้ำมันหรือเอาจริง ๆ ไม่อยากทอดขนาดนั้น เลยตัดสินใจว่าทำสไตล์ตัวเองนี้แหละ เป็นไงเป็นกัน

อยากกิน ต้องได้กิน เมื่อตัดสินใจว่าจะทำลงมือทำทันที ไปตลาดนัดได้เต้าหู้ข้าวแข็งมาแล้ว ล้างทำความสะอาด แช่ในน้ำอุ่นที่ผสมเกลือเล็กน้อย ประมาณ 10-15 นาที

หลังจากนั้นซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดตามชอบ

เตรียมน้ำซอสส้ม

ขิงสับ

กระเทียมสับ

น้ำตาลโตนด

น้ำส้มสายชูหมัก

ซีอิ๊วญี่ปุ่น

น้ำส้มสด

เกลือเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากันรส

เปิดเตาตั้งกระทะจีเต้าหู้ให้เหลือง ใส่น้ำซอสเคี่ยวต่อจนงวด ตักจัดเสิร์ฟโรยงาขาวคั่ว อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

พี่ลักษณ์เขียนบทความไว้สามารถอ่านได้ตามลิงก์ค่ะ