ความคิดเห็นบนชุมชน
อาหารสุขภาพ
- 3.8Kโพสต์
- 14คำถาม
- 1.9Kสมาชิก
อาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย นอกเหนือจากสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้อาจช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
- หากคุณซื้อถั่วงอกมาในปริมาณมากเพื่อทำเมนูผัดไทหรือก๋วยเตี๋ยว แล้วรู้ตัวว่าไม่สามารถใช้หมดได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ วิธีเก็บถั่วงอกให้อยู่ได้นานที่สุดคือการนำไปแช่แข็ง ซึ่งต้องมีเทคนิคพิเศษเพื่อไม่ให้ผักกลายเป็นน้ำแข... อ่านต่อ
- 1
- นอกเหนือจากการดูแลสุขภาพภายในแล้ว ใบย่านาง สรรพคุณ ยังครอบคลุมไปถึงการดูแลความงามภายนอกอีกด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาทางเลือกออร์แกนิกในการดูแลผิวพรรณและเส้นผม ใบย่านางคือคำตอบตอบโจทย์ได้อย่างดีเยี่ยม... อ่านต่อ
- 1
- แม้ว่าชื่อจะฟังดูเหมือนกินยาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว "ผักพ่อค้าตีเมีย" เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย ด้วยรสชาติที่มีความมัน อมหวานนิดๆ และเนื้อสัมผัสที่กรอบกรุบ ทำให้เป็นที... อ่านต่อ
- 1
- ไข่ต้มถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดราคาประหยัดที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่การจับคู่ผิดสารอาหารก็เปลี่ยนจากประโยชน์ให้กลายเป็นศูนย์ได้ การทำความเข้าใจว่ากาแฟกับไข่ต้ม ทำไมไม่ควรทานด้วยกัน จะช่วยให้คุณปรับพฤติกร... อ่านต่อ
- 1
- 1. ช่วยขับลม ลดแน่นท้อง บำรุงธาตุวิธีทำ : ใบชะพลู 7-10 ใบ ต้มกับน้ำ 2 แก้ว 10 นาที ดื่มอุ่นๆเช้าเย็น2. “กินใบชะพลูบ่อยๆ คนแก่หลายบ้านบอกว่าเดินคล่องขึ้น!”... อ่านต่อ
- นอกจากกลิ่นหอมที่ช่วยชูรสชาติอาหารแล้ว ทั้ง โหระพาไทย กับ โหระพาฝรั่ง ยังถือเป็นยาสมุนไพรชั้นยอดที่มีสรรพคุณในการดูแลสุขภาพร่างกายในหลายด้าน ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์มีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัวแตกต่างกันไ... อ่านต่อ
- 2
- สำหรับคนที่อยากมีผักสวนครัวไว้รับประทานเอง การปลูกตำลึงถือเป็นทางเลือกที่ดีเพราะดูแลง่ายและโตไว แต่การจะให้ได้ยอดตำลึงที่แสนอร่อยนั้น ต้องเข้าใจธรรมชาติของตำลึงตัวผู้ ตัวเมีย เพื่อการจัดการสวนหลังบ้านอย่างมีประ... อ่านต่อ
- 2
- คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า "คาร์บ" คือแหล่งพลังงานหลักที่สำคัญของร่างกาย แต่คาร์บในอาหารแต่ละชนิดนั้นมีผลต่อร่างกายไม่เหมือนกัน ทั้งในแง่ของปริมาณและ "ดัชนีน้ำตาล" (Glycemic Index ห... อ่านต่อ
- ความสงสัยที่ว่ากินมะม่วงดิบไม่อ้วนเท่ามะม่วงสุกจริงหรือไม่ คำตอบอยู่ที่การเปลี่ยนแปลงทางเคมีภายในผลไม้ เมื่อมะม่วงสุก แป้งที่มีอยู่ในผลจะเปลี่ยนสภาพกลายเป็นน้ำตาลในมะม่วง ทำให้รสชาติหวานขึ้นและส่งผลต่อร่างกายต่... อ่านต่อ
- 1
- สำหรับใครที่กังวลว่าการแช่น้ำเกลือหรือน้ำมะนาวจะทำให้รสชาติของมะม่วงเปลี่ยนไป ยังมีวิธีปอกมะม่วง ไม่ให้ดำ โดยการใช้อุณหภูมิและความเย็นเข้าช่วย ซึ่งเป็นวิธีที่โรงแรมและร้านอาหารชั้นนำนิยมใช้เพื่อคงความบริสุทธิ์ข... อ่านต่อ
- 1
