Kare ข้าวแกงกะหรี่ ย่านคลองสาน
ความอร่อย การมีมาตรฐาน ความสม่ำเสมอในรสชาติคือสิ่งที่ร้านอาหารทุกร้านควรมี
จะมีร้านไหนบ้างจับเวลาขณะหุงข้าว จับเวลาขณะทอดไก่ ไม่รวมถึงขั้นตอนอื่นๆที่ผู้ทานอย่างเรานั้นไม่เห็นขณะที่เรานั่งทานอยู่ในร้าน
Kare ร้านข้าวราดแกงกะหรี่โฮมเมดคือหนึ่งในร้านนั้น ร้านนี้เมื่อเปิดประตูเดินเข้าไปจะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ และเก้าอี้เพียงไม่กี่ตัว
เป็นร้านเล็กๆที่เจ้าของร้านลงมือทำเองทุกขั้นตอน สังเกตได้จากเครื่องมือและอุปกรณ์ รวมถึงกล่องเครื่องเทศหลายชนิดที่วางเรียงกันอยู่ข้างบน
แกงกะหรี่ร้านนี้รสชาติไม่ได้หวือหวาซักเท่าไหร่ แต่มีรายละเอียดที่น่าสนใจหลายจุด
ขอเริ่มที่รสชาติแกงกะหรี่ มีความหอมปานกลาง กลิ่นเครื่องเทศไม่ได้แรงอย่างหลายๆร้าน แต่เมื่อทานเข้าไปแอบรู้สึกสดชื่นเล็กน้อย อาจจะด้วยตัวผักหรือผลไม้ที่ใส่ในขั้นตอนการเคี่ยว
มีความเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศตามมา มีความหวานธรรมชาติ ไม่ได้หวานนำจากเครื่องปรุงแต่อย่างใด ความข้นของแกงกะหรี่กำลังดี ไม่ข้นและไม่เหลวจนเกินไป
ตัวไก่นั้นชิ้นใหญ่ประมาณหนึ่ง ทางร้านให้มาด้วยกัน 3 ชิ้น ไม่ได้มีการหมัก เคลือบด้วยแป้งบางๆ จากนั้นนำไปทอด มีการจับเวลาในการทอดเพื่อให้ได้ตามต้องการของเจ้าของร้าน ตัวไก่ทางร้านทอดมาได้สุกกำลังดี มีสีอมชมพูอ่อน มีความชุ่มฉ่ำ ได้ความหวานจากเนื้อไก่
ตรงนี้ถ้าใครชอบไก่ทอดที่มีรสชาติหมักจากเครื่องปรุงหรือกลิ่นเครื่องเทศ อาจจะไม่ถูกใจซักเท่าไหร่ แต่ส่วนตัวประทับใจไก่ทอดของทางร้านนี้มาก ตัวแป้งที่เคลือบจะแตกต่างจากร้านอื่น คือ แป้งบาง แต่กรอบมาก ได้รสชาติความหวานธรรมชาติ และรสชาติเดิมๆของเนื้อไก่
มเล็ตคือท็อปปิ้งที่ผมเลือกสั่งเพิ่ม ภายนอกสีเหลืองสวย ภายในมีทั้งลักษณะทั้งที่เป็นไข่สุก และส่วนที่ไข่ยังไม่ข้นพอ ซึ่งออมเล็ตสไตล์นี้ส่วนตัวไม่ค่อยถูกใจซักเท่าไหร่ รสชาติธรรมดา แต่เมื่อทานคู่แกงกะหรี่ และไก่ทอด อร่อยเข้ากันพอสมควร
รายละเอียดอย่างข้าวญี่ปุ่นนั้น ทางร้านทำได้ดี ตัวข้าวมีความเงา เป็นเม็ด ไม่แฉะ ตัวผักดองที่เป็นของคู่กัน ก็อร่อยเข้ากัน
นอกจากนี้ยังมีซอสที่ทางร้านวางไว้ให้ราดเพิ่ม ได้ลองราดไก่ รสชาติเข้ากันมาก ตัวซอสมีลักษณะเผ็ดร้อนหอมๆ เมื่อทานครบทุกอย่างทั้งข้าวแกงกะหรี่ และไก่ที่ราดซอส รสชาติอร่อยไปอีกแบบ
ทางร้านมีบัตรสะสมแต้ม 1 จาน เท่ากับ 1 แสตมป์ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน หยุดวันอังคาร เปิดเวลา 10.00 - 18.00 น. ที่จอดรถหาค่อนข้างยาก หากไม่มีที่จอดรถ แนะนำให้จอดที่ Iconsiam และเดินไปที่ร้าน ร้านตั้งอยู่บริเวณ ฝั่งธน ย่านคลองสานพิกัด : https://goo.gl/maps/L772UkZzt3yWGYAK9
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
