อย่าเพิ่งเริ่มทําอาหาร จนกว่าจะรู้จักเลือกใช้สมุนไพรปรุงรสและเครื่องเทศ!
เพราะความแตกต่างระหว่างจานที่มีรสชาติประทับใจ กับจานสุดจืด อาจจะต่างกันเพียงเครื่องปรุงไม่กี่อย่างนี้!
SPICES & HERBS 101
🌿พาร์สลี่ย์ (Parsley)
หน้าตาและรสชาติ : รูปร่างคล้ายผักชีใบเล็กหยิก
ใช้คู่กับ : พาสต้า จานเนื้อ ไข่ หรือ ปลา
ใช้เมื่อ : ทําเมนูใช้ครีมสด หรือชีส เพื่อลดทอนความครีมมี่ลงให้สมดุล หรือใช้แทนใบโหระพาฝรั่ง (basil) ในเพสโต้ให้ได้ซอสรสชาติแปลกใหม่ หอมต่าง
🌿 โหระพาฝรั่ง (Basil)
หน้าตาและรสชาติ : ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งฤดูร้อน รสกลิ่นชัดเจน ทิ้งหวานติดปลายลิ้น
ใช้คู่กับ : จานที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ
ใช้เมื่อ : ต้องการเติมความสดชื่นให้กับเมนูนั้น ให้รู้สึกราวกับอยู่ในสวนต้นไม้รื่นรมย์
🌿 โรสแมรี่ (Rosemary)
หน้าตาและรสชาติ : รสคล้ายลูกสน หอมคล้ายชา และมีกลิ่นไม้
ใช้คู่กับ : เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ เนื้อแกะ เนื้อหมูและเนื้อปลาที่ไขมันเยอะ
ใช้เมื่อ : ทําอาหารแบบปิ้งย่าง บาร์บีคิว
🌿 เบย์ลีฟ (Bay Leaves)
หน้าตาและรสชาติ : รสคล้ายใบมิ้นท์ ติดกลิ่นพริกไทยดํา และลูกสนเล็กน้อย
ใช้คู่กับ : จานตุ๋น สตูว์หรือนํ้าซุปกระดูกที่ต้องใช้เวลาเคี่ยว ทําให้รสซุปข้นกลมกล่อม นุ่มนวลมากขึ้น
ใช้เมื่อ : ลดความขมจากการเคี่ยวกระดูก หรือเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน ทําให้เราเบาขึ้น
🌿 ออริกาโน่ (Oregano)
หน้าตาและรสชาติ : กลิ่นเขียวๆ สดชื่นคล้ายมิ้นท์ ติดขมปลายลิ้นพออร่อย
ใช้คู่กับ : เกือบทุกจานอาหารอิตาเลียนและอาหารเม็กซิกัน เหมาะกับพาสต้าทุกเมนู
ใช้เมื่อ : มักใช้คู่กับอาหารที่ปรุงด้วยนํ้ามันมะกอกและกระเทียม ไปกันได้ดีกับจานเนื้อทุกประเภท ไม่ต้องแบ่งแยก
🌿 ผักชี (Cilantro)
หน้าตาและรสชาติ : ขั้นกว่าของพาร์สลี่ย์ รสชาติที่คนไทยรู้จักกันดี
ใช้คู่กับ : เติมความแรงให้กับทาโก้ ซอสซัลซ่า หรือแกงต่างๆ
ใช้เมื่อ : เมื่อต้องการสร้างรสโดดเด่นให้ซอสดิป หรือนํ้าสลัด
🌿 ผักชีลาว (Dill)
หน้าตาและรสชาติ : ใบเล็กเรียวแหลม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์คล้ายพาร์สลี่ย์ แต่กลิ่นแรงกว่า (ควรใช้ปริมาณน้อยไม่ให้ กลบกลิ่นอาหารทั้งจาน)
ใช้คู่กับ : ทานคู่กับเนื้อปลาแซลมอน หรือสตูว์ที่ใส่ผักหัวอย่างแครอท
ใช้เมื่อ : อาหารเสิรฟ์เย็น ซุปเย็น ผสมกับผัก และเหมาะกับอาหารทะเลทั้งสดและปรุงสุก
ความต่างของแต่ละจานอาจจะขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงหยิบมือนี้
ลองเล่นสนุกกับการผสมผสาน ให้จานวันนี้ได้รสและกลิ่นแปลกใหม่ น่าสนใจขึ้นอีกระดับ!
ดู Herbs & Spices ที่เรามี
🛒คลิ๊ก! https://bit.ly/37J5EDx
Contact us :
🛒 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗢𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲: https://bit.ly/3hMXxrl
📞 Call : 02-779-1000
💬 Line : https://lin.ee/8mSEO17
📷 Instagram : villa.supermarket
🍳 TikTok : https://vt.tiktok.com/ZSJYSdE2r/
#villamarket #villamarketonline #วิลล่ามาร์เก็ท #ส่งถึงบ้าน #grocerydelivery #ช้อปออนไลน์ #ส่งทั่วไทย #ส่งทั่วประเทศ #foodie #food #สูตรอาหาร #recipes #howto101 #howto #herbspices
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
