“แกงมันนก” แกงเผ็ดน้ำใส ของดีจากลพบุรี
แกงมันนก เป็นแกงเผ็ดที่มีลักษณะเป็นน้ำใส ๆ รสชาติ หวาน เค็ม เผ็ด ซึ่งเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นแถบอำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี
โดยคนมักจะ “แกงมันนก” ในช่วงปลายฤดูฝนหรือช่วงหน้าเกี่ยวข้าว เนื่องจากหัวมันนกจะสามารถขุดขึ้นมาประกอบอาหารได้แค่ช่วงปลายฤดูฝนเท่านั้น
แต่เห็นหน้าตาเป็นแกงน้ำใส ๆ แต่ก็อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เนื่องจากมันนก เป็นมันที่รสหวาน มีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร บำรุงร่างกายลดคลอเรสเตอรอลและระดับความดันโลหิต กระตุ้นระบบขับถ่าย ตลอดจนเผาผลาญไขมัน และช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้า
ซึ่งนอกจากจะนำมันนกมาประกอบอาหารแล้ว หัวมันนกดิบยังสามารถนำมาฝานเป็นแผ่นหรือผ่าครึ่ง ก่อนใช้ประคบบริเวณร้อนในหรือน้ำร้อนลวก ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้อีกด้วย
ด้วยสรรพคุณล้นหลามและความเป็นแรร์ไอเทมที่หาทานได้แค่ช่วงปลายฤดูฝนเท่านั้น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยจึงจัดให้ “แกงมันนก” เป็นของเด็ดประจำท้องถิ่นที่ห้ามพลาดของจังหวัดลพบุรีที่ต้องมาลิ้มลองชิมสักครั้ง
แต่ถ้าใครมีร้านแกงมันนกในดวงใจ หรือ ร้านอาหารจานโปรดที่อยากแบ่งปันให้คนอื่นรับรู้
ก็สามารถป้ายยาแนะนำจานโปรดของคุณ พร้อมพิกัด เพื่อให้เพื่อนๆ ในเพจทุกคนสามารถตามไปชิมอาหาร กันได้เลย
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ จานโปรด .com
#จานโปรดEpisodeลับ #จานโปรด #ความอร่อยที่ต้องแบ่งปัน
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
