ไม่ใช่แค่ผงชูรสที่ช่วยเติมรสอูมามิ!
รู้มั้ยครับ? เหล่าผักใบริมรั้วก็ช่วยดึงรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้นได้นะ ถ้างั้นไปลองทำความรู้จักเคล็ดลับจากธรรมชาติ ที่อาจทำให้ฝีมือการทำอาหารของคุณ กลมกล่อมอูมามิไต่ไปถึงระดับแม่ครัวหัวป่าก์ได้เลยครับ ไปดูกัน!
- ใบหม่อน นิยมนำไปต้มให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อม หรือเอาใบตากแห้งไปต้มน้ำชาครับ ข้อดีคือมีสารที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้นะ
- คะน้าเม็กซิโก, คะน้าไชยา หรือบางที่เรียกว่าต้นผงชูรสเลยครับ มีรสอมหวาน และมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบด้วยน้าา
- ใบกัญชา นอกจากจะฮิตในสายเขียวช่วงนี้ ใบกัญชายังเป็นเคล็ดลับความอร่อยของหลายบ้านเลย โดยมีข้อแนะนำว่าไม่ควรใส่ในอาหารเกิน 4 ใบต่อวัน, เลี่ยงใช้ช่อดอกและการปรุงผ่านน้ำมันนะครับ เพราะยิ่งจะทำให้สารเมาออกมามากเกิ๊นน ซึ่งร้านไหนที่ผสมกัญชาในอาหารควรติดป้ายบอกลูกค้า และใช้สัดส่วนตาม อย. กำหนดด้วยนะ แต่ทุกคนคร้าบบบ! ร้านลุงปลอดกัญชาเด้ออ
ลุงว่าถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ช่วยให้อาหารอร่อยขึ้นแทนการใส่ผงชูรสได้ดีมากเลยนะ เพราะว่าร่างกายได้ลดการเติมโซเดียมจากผงชูรสนั่นเองครับบบ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
