8 ก.ค. 2022 เวลา 14:24 • อาหาร
ยำถั่วงอก สไตล์เกาหลีเกาใจ
สวัสดีค่ะ ห่างหายไป ไปอยู่หน้าเตาเป็นส่วนใหญ่ค่ะ
จนคิดว่าเราเอามาเขียนเล่าแปะไว้ในนี้บ้างดีกว่า
เผื่อเป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหา
เมนูวีแกน แพลนต์เบสต์ค่ะ
จากที่เคยโพสต์ไปว่าถั่วงอกดิบนั้นอันตราย
ที่บ้านเราเลยเพาะถั่วงอกกินเองค่ะ
เพาะทีนึงก็เป็นกิโล เพราะทำขายด้วย และแน่นอน
แบ่งเอาไว้กินด้วยค่ะ สบายใจหายห่วง
เมนูวันนี้จะชวนเพื่อน ๆ กิน
ยำถั่วงอกเกาหลี...หลี...หลี
ยำถั่วงอก สไตล์เกาหลี
เตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยค่ะ
  • 1.
    ถั่วงอก 500 กรัม
  • 2.
    แครอทหั่นฝอย หรือขูดเป็นเส้น ตามชอบ
  • 3.
    พริกแดงจินดาซอย 5 - 10 เม็ด
  • 4.
    ต้นหอมหั่น ยาว 2 ข้อนิ้ว
  • 5.
    กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบกลาง ๆ
  • 6.
    น้ำมันงา 10 เหยาะ
  • 7.
    เกลือ 1 ช้อนชา
  • 8.
    งาขาวคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ
  • ลวกถั่วงอก 3 - 5 นาที แล้วน็อกน้ำเย็น
  • นำถั่วงอกมาสะเด็ดน้ำ ใส่ชามผสม
  • ใส่กระเทียม พริก แครอท ต้นหอม
  • ใส่เกลือ และน้ำมันงา
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ชิมรส อร่อยลงตัวแล้ว
  • โรยงาขาว
เพียงเท่านี้ ถั่วงอกที่นอนอยู่ในตู้เย็นก็จะถูกแปลงร่าง
มาอยู่ในมื้ออาหารของเราแล้ว
และที่สำคัญ ยังได้โปรตีนจากพืชเต็ม ๆ ด้วย
ดูคลิปวิธีทำได้ที่ลิ้งก์นี้ค่ะ
จานนี้ อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ ถั่วงอกยังกรุบ ๆ
รสเค็มอ่อน ๆ หอมน้ำมันงา และงาขาวคั่ว
กลมกล่อมด้วยกระเทียม เผ็ดลิ้นนิด ๆ จากพริก
ใครชอบกินหมูเกาหลีที่บ้าน แนะนำจานนี้เป็นเครื่องเคียงค่ะ รับรองว่ามีเติมบ่อย ๆ แน่นอน
ลองเอาไปทำกันดูนะคะ อ้อ ทำแฮชแท็กไว้สำหรับเมนูอาหารที่ทำเองไว้ด้วยนะคะ #ความสุขของคนกินพืช
นึกเมนูไม่ออก ลองมาส่องได้น้า
ปล. แต่จานนี้ไม่ได้ใส่แครอทนะคะ ลืมซื้อมาค่ะ แหะ ๆ
Green T Life 🌱

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา