รู้จัก Exotic Food เครื่องปรุงรสแบรนด์ไทย ที่ฝรั่งต้องมีติดบ้าน
เมื่อพูดถึง “ซอสปรุงรส” สินค้าบ้าน ๆ ที่ต้องมีติดครัว
เราคงไม่คิดว่าจะสามารถสร้างรายได้ถึง “ระดับพันล้านบาท”
แต่ Exotic Food ก็พิสูจน์แล้ว ว่าเรื่องนี้เป็นไปได้
โดยปัจจุบันบริษัทได้จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ ด้วยมูลค่ากว่า 7,000 ล้านบาท
หลายคนอาจสงสัยว่า ด้วยยอดขายและมูลค่าบริษัทขนาดนี้
ทำไมถึงรู้สึกไม่คุ้นกับชื่อแบรนด์เท่าไรนัก
เรื่องนี้เป็นเพราะว่า สัดส่วนรายได้กว่า 99% มาจากต่างประเทศ
จน Exotic Food ได้รับการกล่าวถึง ว่าเป็นซอสรสชาติไทยแท้ ๆ ที่มีติดครัวฝรั่งทุกบ้าน
แน่นอนว่าการมีจุดยืนที่แข็งแกร่ง จนชาวต่างชาติยอมรับ ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
แล้ว Exotic Food มีวิธีการทำงานอย่างไร ถึงสามารถครองใจลูกค้าได้ ?
เรื่องราวของ Exotic Food เริ่มต้นจากคุณจิตติพร จันทรัช ที่ไปใช้ชีวิตอยู่ในสหรัฐอเมริกา และพบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำที่นั่น แทบไม่มีซอสปรุงรสให้เขาเลือกใช้เท่าไรนัก
นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของความตั้งใจ ที่จะสร้างแบรนด์เครื่องปรุงรสไทย เพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ
จนกลายมาเป็น บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) หรือ XO ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2542
ปัจจุบัน Exotic Food มีการต่อยอดและพัฒนาสินค้าออกมากว่า 700 ชนิด ภายใต้แบรนด์หลัก ๆ คือ Exotic Food, Flying Goose และ Thai Pride ซึ่งวางจำหน่ายอยู่ในประเทศต่าง ๆ มากกว่า 62 ประเทศทั่วโลก
โดยสินค้ายอดนิยม ได้แก่ น้ำจิ้มไก่ ซอสพริกศรีราชา และพริกแกงแดง
ซึ่งแน่นอนว่าการที่สามารถบุกตลาดต่างประเทศ จนครองใจลูกค้าได้ คงไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ ที่แค่ผลิตและส่งออกก็สำเร็จ
แล้ว Exotic Food มีกลยุทธ์อะไร จึงอยู่ในจุดนี้ได้ ?
1. ใส่ใจกับกระบวนการผลิตและการหาแหล่งวัตถุดิบของทุกขั้นตอน
เริ่มจากการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง จากเกษตรกรท้องถิ่นที่ไทย ทำให้นอกจากจะได้วัตถุดิบที่สดใหม่ ยังได้ช่วยสนับสนุนเกษตรกรไทยให้มีรายได้จากการผลิตอีกด้วย
ตามมาด้วยสูตรที่พัฒนาขึ้น เพื่อให้สินค้าออกมาตอบโจทย์ลูกค้า
อย่างซอสพริกศรีราชา ทางบริษัทก็ให้ปริมาณพริกมากถึง 60% ทำให้ซอสมีความเข้มข้นมากกว่าแบรนด์อื่น รวมถึงได้รับการการันตีว่าเป็นสินค้ากลุ่มรักสุขภาพ ที่เป็น Vegan & Gluten Free Product อีกด้วย
2. การเป็น One Stop Shop Brand มีสินค้าหลากหลาย ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกไลฟ์สไตล์
อย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว ว่าปัจจุบันสินค้าของ Exotic Food มีมากกว่า 700 รายการ
เรื่องนี้ก็เป็นเพราะ บริษัทมีทีม R&D ที่คอยพัฒนาสูตรและรสชาติของสินค้า ให้มีความหลากหลาย เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าแต่ละประเทศ
มีทั้งสินค้าที่สะดวก รวดเร็ว สามารถนำไปราดกับเมนูอาหารได้เลย อย่างน้ำจิ้ม และซอสพริกศรีราชาสูตรต่าง ๆ
ไปจนถึงสินค้าที่ต้องอาศัยความละเมียดละไม พิถีพิถัน ในการทำตามแบบฉบับอาหารไทยสูตรต้นตำรับ อย่างเช่น พริกแกง
เรียกได้ว่า ไม่ว่าอยากที่จะทำอาหารไทยรูปแบบไหน เพียงแค่พุ่งตรงไปที่ชั้นขายสินค้าของแบรนด์ Exotic Food ก็สามารถเพลิดเพลินกับสินค้าที่มีให้อย่างครบครัน
แถมยังอร่อยเหมือนได้รับประทานที่ร้านอาหารในประเทศไทยกันเลยทีเดียว ดังสโลแกนที่ว่า
“Brings the authentic taste of Thailand right into your kitchen”
ที่สำคัญ สินค้าของ Exotic Food ยังได้รับการรับรองจากมาตรฐานสากลโลก ไม่ว่าจะเป็น HACCP, ISO 9001, ISO 22000 และ BRC อีกด้วย
3. พาร์ตเนอร์ทางธุรกิจ
การมีแค่สินค้าดีเพียงอย่างเดียว คงไม่สามารถทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ เพราะจำเป็นจะต้องทำให้ลูกค้าเห็นและซื้อสินค้าของเราด้วย
สำหรับเรื่องนี้ Exotic Food ก็ได้เน้นไปที่การจำหน่ายผ่านช่องทางผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ของแต่ละประเทศ และช่องทางขายสินค้าปลีกหน้าร้าน เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต, ไฮเปอร์มาร์เก็ต
ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่า
ทำไม Exotic Food จึงสามารถเข้าไปครองพื้นที่ในครัวของฝรั่งที่ชอบทำอาหารไทย ได้แทบทุกบ้าน
สะท้อนผ่านผลประกอบการของบริษัท ที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ
ปี 2562 รายได้ 997 ล้านบาท กำไร 122 ล้านบาท
ปี 2563 รายได้ 1,275 ล้านบาท กำไร 318 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 1,538 ล้านบาท กำไร 462 ล้านบาท
แปลว่ารายได้เติบโตเฉลี่ยปีละ 24% เลยทีเดียว
ซึ่งในปี 2565 เรามีรายได้ในไตรมาสที่ 1 348 ล้านบาท กำไร 95 ล้านบาท
ส่วนผลกำไรในไตรมาสที่ 2 ใครอยากรู้ ให้รอติดตามเร็วนี้ !
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าชาวต่างชาติจะรู้จัก Exotic Food เป็นอย่างดี แต่สำหรับคนไทยกลับตรงกันข้าม
ดังนั้น ภารกิจต่อไปของ Exotic Food จึงเป็น การจะทำอย่างไรให้คนไทยรู้จักบริษัทให้มากขึ้น
เพื่อดึงดูดบุคลากร ที่มีความสามารถและมีแพสชัน ในการผลักดันสินค้าไทยให้ก้าวไกลในระดับโลก มาร่วมทำงานและพัฒนาบริษัทให้เดินหน้าต่อไปได้
และอีกหนึ่งภารกิจที่สำคัญ คือ จะทำอย่างไรให้คู่ค้าและผู้ถือหุ้นมีความมั่นใจ ต้องการที่จะร่วมธุรกิจกับ Exotic Food เพื่อต่อยอดความฝันที่อยากจะเป็นแบรนด์แรกที่ผู้บริโภคนึกถึง เมื่อคิดถึงอาหารไทย
ดังวิสัยทัศน์ของบริษัทที่ว่า
“To be the first brand that comes to the consumer mind when thinking about Thai food”
ทั้งหมดนี้ทำให้ Exotic Food ได้ปรับปรุงและพัฒนากระบวนการทำงานภายในองค์กร ให้มีความเป็นมืออาชีพเพิ่มมากขึ้น และใส่แนวคิดการทำงานแบบ Work-Life Balance ลงไป
เริ่มตั้งแต่การรีโนเวตโรงงานและสำนักงานใหม่ ที่มีโซน Co-Working Space สำหรับการทำงานร่วมกัน หรือใช้เป็นพื้นที่พักผ่อนได้
มีการกำหนดคุณค่าหลักขององค์กร “Work Smart, Have Fun, No Drama” ที่จะปลูกฝังผ่านกิจกรรมต่าง ๆ ส่งผลให้พนักงานทำงานอย่างชาญฉลาด มีความสุข สนุกสนานไปในทุก ๆ วัน
ซึ่งนี่ก็เป็นเรื่องราวของ Exotic Food แบรนด์เครื่องปรุงรสคนไทย ที่สามารถเข้าไปครองใจคนทั่วโลกได้
ติดตามข่าวสาร กิจกรรม และแนวคิดการทำงานในสไตล์ Exotic Food ที่ทำให้ประสบความสำเร็จตลอด 20 กว่าปีที่ผ่านมา ได้ที่เพจของเราใน Blockdit และเว็บไซต์ www.exoticfoodthailand.com
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
- 34
- 22
โฆษณา
