คำตอบของเรื่องนี้ คงต้องย้อนไปดูที่จุดเริ่มต้นของหมูวรรณากันก่อน ที่เริ่มต้นมาจาก คุณวรรณา สุขสำราญ และคุณปาเยส สุขสำราญ
โดยทั้งสองได้นำ Pain Point ของการซื้อเนื้อหมูสด ที่บางครั้งผู้บริโภคมักจะประสบปัญหา
- สถานที่ไม่เอื้ออำนวย
- หมูไม่มีคุณภาพ
- หาซื้อหมูสดยากในตอนกลางคืน
- บางร้านมีชิ้นส่วนหมูให้เลือกน้อย
มาพัฒนาเป็นโมเดลธุรกิจของตัวเอง