กินข้าวป่า...
หมู่บ้านคีรีวงกต อ.นายูง จ.อุดรธานี
การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ชมธรรมชาติและวิถีชีวิต
นั่งรถอีแต๊ก ลัดเลาะป่า ข้ามลำธาร ชมน้ำตก กินข้าวป่า
กินข้าวป่า เอาแบบเข้าใจตรงกันก็ ไปปิคนิก นั่นละค่ะ คนอิสานมีธรรมเนียมการทานอาหารร่วมกันกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว ตามท้องทุ่งหรือที่นาที่สวน ห้วย หนอง น้ำตก
แหล่งธรรมชาติสวยๆ เราเรียก ไปกินข้าวป่า
หมู่บ้านคีรีวงกตเริ่มเปิดกาารท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ตั้งแต่ปี 2551
ตอนนั้นคุณดู๋ สัญญา คุณาการ และเสนาลิง พาลูกมา "กินข้าวป่า" และถ่ายทำรายการที่นี่หมอชิต และจุดประกายให้ผู้ใหญ่บ้านว่า เอ๊ะ เราเปิดท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์แบบนี้จะดีไหม
รูปแบบการท่องเที่ยว สามารถไปได้ทั้งแบบมาเช้าเย็นกลับ หรือจะพักค้างคืนโฮมสเตย์ของหมู่บ้านก็ได้ ถ้าพักค้างคืนตอนเช้าเราจะได้ไปชมทะเลหมอก
ช่วงเวลาที่สวยที่สุดในการท่องเที่ยวคือช่วงปลายฝนต้นหนาว ช่วงนี้เลยค่ะ
ก่อนเดินทางเราต้องโทรติดต่อจองทริปกับผู้ใหญ่บ้าน แจ้งวัน เวลา และจำนวนคนที่จะไปเที่ยว ช่วงเวลาที่ไปถึง คือ 10 โมงเช้า ไม่เกินเที่ยงนะคะ เพราะทริปนี้เราใช้เวลาประมาณ 2-3 ชม.
เมื่อขับรถไปถึง จะมีรถอีแต๊กมารอรับ เป็นรถสะเทิ้นน้ำสะเทิ้นบกโดยแท้ทรู เป็นรถขนส่งสินค้าเกษตรของชาวบ้าน ขนมัน ขนข้าว ข้าวโพดได้เป็นตันๆ ขับตามป่าเขา ถนนหนทาง
เราจะมานั่งรถอีแต๊กกันค่ะ
ระหว่างทางได้ชื่นชมธรรมชาติจริงๆ ถ้ามีเด็กๆไปด้วยเราก็ได้คุยกันว่า เราเห็นอะไรบ้างในลำธาร เราเห็นดอกไม้กี่สี ช่วนกันตอบผลัดกันตอบ สนุกสนาน เด็กๆชอบมากค่ะ
รถอีแต๊ก... ชื่อตามเสียงแต๊กๆ ของเครื่องยนต์จะพาเราผ่านลำธารเล็กๆ ลัดเลาะตามไร่นา ป่า สวนยาง เลียบลำธาร จนไปถึงน้ำตกเล็กๆ เป็นจุดหมายในการทานข้าว
อาหารมื้อนี้ ประทับใจมากตั้งแต่ภาชนะ
เป็นวัสดุธรรมชาติทั้งหมด ปูโต๊ะด้วยใบตองกล้วยป่า ใช้กระบอกไม้ไผ่ทำเป็นชามใส่แกง แก้วน้ำดื่ม ช้อน หุงข้าวเหนียวด้วยการหลามข้ามในกระบอกไม้ไผ่ หอมมากค่ะ
เมนูอาหาร ง่าย แต่อร่อยสิบดาว
ปีกไก่ทอด หมักแบบดั้งเดิมเข้าเนื้อ ทอดกรอบนอก สุกดีทั้งชิ้น รสชาติกลมกล่อมดีมากที่สุด เติมได้ไม่อั้น
แกงส้มหยวกกล้วยใส่ปลาทอด น้ำแกงเข้มขันรสเพราะโขลกเนื้อปลาใส่เครื่องแกง รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็น อร่อยมากค่ะ ทานหยวกกล้วยป่าครั้งแรกในชีวิต อร่อยไม่มีฝติดลิ้นเลย
ปลาเผาเกลือ สุกดี เนื้อปลาหวาน ไม่คาว... สุดอีกแล้ว
ส้มตำ อร่อยฟินเว่อร์ครบรส ไม่เผ็ดจัด เติมได้เรื่อยๆ
ข้าวเหนียว หลามในกระบอกไม้ไผ่ ออกมาเหมือนข้าวนึ่ง หอมอร่อยมากค่ะ
สรุปคือเมนูง่ายๆ แต่ราชาติไม่ธรรมดาค่ะ อร่อยทุกอย่าง
มีผลไม้ให้ทานล้างปากด้วยนะคะ
น้ำตกเล็กๆ น้ำใสเย็น ปลาตอดเท้าด้วยยยย
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
