Good Coffee / กาแฟดีกำแพงเพชร
ใครจะไปคิดว่าร้านกาแฟพิเศษที่เป็นทั้งโรงคั่ว และเปิดหน้าร้านไว้ขายทั้งกาแฟแมสและเมล็ด Specialty จะตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน ที่อยู่ห่างออกไปจากตัวเมืองกำแพงเพชร ถ้าไม่ได้รับคำแนะนำจากพี่น้องในวงการกาแฟ เราคงคิดว่านี่เป็นการอำกันเล่นๆ เพราะเราไม่เคยเจอแบบนี้มาก่อน แต่การที่เราไม่เคยเจอสถานที่ตั้งของร้านกาแฟพิเศษแบบนี้ ไม่ได้แปลว่า มันไม่มีหรือทำไม่ได้
กำแพงเพชรถือว่าเป็นจังหวัดที่เราไม่เคยมา ถึงจะมา ก็มาแบบผ่านๆ คือขับรถผ่านจากเหนือเพื่อไปกรุงเทพเท่านั้น เพราะฉะนั้นเราจึงมีข้อมูลของจังหวัดนี้น้อยเอามากๆ โชคดีอย่างหนึ่งของการที่มีชีวิตอยู่ในยุค 5G คือเราสามารถเสิร์ชหาอะไรก็ได้ ซึ่งมันง่ายกว่าการที่ต้องตามหาแบบสุ่มๆ เราเลยใช้มันให้เป็นประโยชน์
อีกทั้งเพื่อนพี่น้องหลายคนยังแนะนำว่า ก่อนออกจากตัวเมืองกำแพงเพชร มุ่งหน้าสู่จังหวัดตากนั้น มีร้านกาแฟเล็กๆที่ชื่อ All Ride ซ่อนตัวอยู่ในปั๊มน้ำมันปั๊มสุดท้ายของตัวเมือง เราเลยไม่รอช้าที่จะมุ่งหน้าไปหา เพื่อชิมกาแฟดีๆ และหวังว่าจะได้บทสนทนาดีๆแถมกลับมาเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้ตัวเองและคนอื่นๆด้วย
ทันทีที่มาถึง สิ่งแรกที่เจอเลยคือเครื่องคั่วกาแฟขนาดใหญ่ สันนิษฐานได้ว่าเจ้าของร้าน น่าจะเป็นทั้งมือคั่วและมือสกัด เผลอๆอาจจะอยู่ในกระบวนการต้นน้ำด้วย เพราะได้ข่าวมาว่าในจังหวัดกำแพงเพชร ก็มีไร่กาแฟอยู่ไม่น้อย เราจึงรีบปรี่เข้าไปในร้าน เพื่อตามหาตัวบุคคลที่กล่าวถึง
ร้านนี้มีขนาดกว้างขวางพอสมควร แบ่งโซนของร้านเป็นสัดเป็นส่วน ผู้คนจำนวนมากกำลังใช้เวลากับกาแฟของตนเอง สายตาของเราสอดส่องไปทั่วร้าน ก่อนจะพบว่าที่นี่มีทั้งกาแฟแมสและกาแฟพิเศษให้เลือกหลากหลาย สอบถามน้องๆพนักงานจึงได้ความว่า ที่นี่มีทั้งกาแฟพิเศษที่รับมา และที่คั่วเอง แต่เป็นที่น่าเสียดาย ที่วันนี้เราไม่ได้เจอกับเจ้าของร้าน เพราะติดสอนคอร์สกาแฟให้กับนักเรียนอยู่พอดี
แต่ทั้งนี้เราก็ไม่พลาดที่จะขอชิมกาแฟของทางร้าน จากฝีมือน้องๆพนักงาน ซึ่งทำออกมาได้ดี บวกกับกับแกล้มชั้นดีที่เป็นบทสนทนาเรื่องกาแฟและประสบการณ์การทำงานของน้องๆ ทำให้วันนี้เป็นอีกหนึ่งวัน ที่เราได้ฟังเรื่องราวของคนอื่นจนต้องย้อนกลับมาถามตัวเองว่า วันนี้เรามุ่งมั่นกับเส้นทางที่ตัวเองเลือกเดินแค่ไหนกัน และคำตอบที่ได้รับคือ เรายังไม่ได้พยายามมากพอ หรือมากเท่ากับน้องๆที่สนใจเรื่องกาแฟพิเศษเลยด้วยซ้ำไป
อากาศที่กำแพงเพชรวันนี้ค่อนข้างจะร้อนอบอ้าว แต่บรรยากาศภายในร้านนั้นกลับเย็นสบายไปด้วยความเป็นกันเองของพนักงาน และกาแฟที่รสชาติดีไม่ต่างจากความรู้สึกของเราในวันนี้
หากใครที่มากำแพงเพชร แล้วกำลังมองหาร้านกาแฟสักร้านนึงที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้มานั่งกินกาแฟกับเพื่อน เราแนะนำที่นี่ แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง
ถึงแม้วันนี้เราเองที่ผิดหวังที่ไม่ได้สนทนากับเจ้าของร้าน แต่หวังใจว่าวันหนึ่ง จะกลับมาซ้ำที่นี่ เพื่อคุยกับพี่เจ้าของร้านให้จงได้
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
