1.ข้าวหอมมะลิเก่า 5 ถ้วย หรือ เปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้านนะ
2.ขิงแก่
3.กระเทียม
4.รากผักชี
5.น้ำมันจากมันไก่ หรือ น้ำมันพืช
6.น่องไก่ หรือ ส่วนอื่นตามความชอบเลย
7.เกลือ
8.น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว
วิธีทำ(ข้าว)
1.นำขิงแก่ปลอกเปลือกหั่นเป็นแว่นกระเทียมรากผักชีบุพอแตกลงกระทะผัดกับน้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยผัดจนมีกลิ่นหอม
2.นำข้าวที่เตรียมไว้ซาวน้ำทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำลงไปผัดในกระทะคลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี
3.นำข้าวที่ผัดในกระทะใส่หม้อข้าวใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำหุงปกติค่ะ
ปล. ถ้ากลัวไก่ไม่สุกเอาไปต้มก่อนหรือต้มหลังจากข้าวสุกก็ได้นะค่ะ
ส่วนผสม “ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ”
1 พริกชี้ฟ้าแดงเขียว
2 ขิง
3 กระเทียม
4 ซีอิ๊วดำ
5 เต้าเจี้ยว
6 น้ำตาลทรายขาว
7 น้ำส้มสายชู
8 เกลือ
9 น้ำต้มสุก
1 ถูกใจ
77 รับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
