[นิธิดล นิธิธีรากุล] ส่วนผสมข้าวมันไก่ 1.ข้าวหอมมะลิเก่า 5 ถ้วย หรือ เปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้านนะ 2.ขิงแก่ 3.กระเทียม 4.รากผักชี 5.น้ำมันจากมันไก่ หรือ น้ำมันพืช 6.น่องไก่ หรือ ส่วนอื่นตามความชอบเลย 7.เกลือ 8.น้ำสะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

3 ม.ค. 2023 เวลา 11:18 • อาหาร

ส่วนผสมข้าวมันไก่

1.ข้าวหอมมะลิเก่า 5 ถ้วย หรือ เปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้านนะ

2.ขิงแก่

3.กระเทียม

4.รากผักชี

5.น้ำมันจากมันไก่ หรือ น้ำมันพืช

6.น่องไก่ หรือ ส่วนอื่นตามความชอบเลย

7.เกลือ

8.น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว

วิธีทำ(ข้าว)

1.นำขิงแก่ปลอกเปลือกหั่นเป็นแว่นกระเทียมรากผักชีบุพอแตกลงกระทะผัดกับน้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยผัดจนมีกลิ่นหอม

2.นำข้าวที่เตรียมไว้ซาวน้ำทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำลงไปผัดในกระทะคลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี

3.นำข้าวที่ผัดในกระทะใส่หม้อข้าวใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำหุงปกติค่ะ

ปล. ถ้ากลัวไก่ไม่สุกเอาไปต้มก่อนหรือต้มหลังจากข้าวสุกก็ได้นะค่ะ

ส่วนผสม “ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ”

1 พริกชี้ฟ้าแดงเขียว

2 ขิง

3 กระเทียม

4 ซีอิ๊วดำ

5 เต้าเจี้ยว

6 น้ำตาลทรายขาว

7 น้ำส้มสายชู

8 เกลือ

9 น้ำต้มสุก

โฆษณา