ในน้ำมีปลา ในทะเล มี IN SEA
ปลาอินทรี ( In Sea ) ตามราชบัณฑิตยสถาน
ชื่อปลาทะเลขนาดใหญ่หลายชนิดในหลายวงศ์ ลําตัวแบนข้างเรียวยาว คอดหางกิ่ว ปลายหางเป็นแฉกลึก อยู่เป็นฝูงใกล้ผิวนํ้า เช่น อินทรีบั้ง (Scomberomorus commersoni) อินทรีจุด (S. guttatus) เป็นต้น
อินทรี (นกอินทรี, ปลาอินทรี) เขียนคำที่ถูกต้อง ✅
อินทรีย์ (นกอินทรีย์, ปลาอินทรีย์) เขียนคำที่เขียนผิด ❌
มูลเหตุที่เรียก ปลาอินทรี ( In Sea )
สังเกตนะครับ : สันนิษฐานว่าอาจเป็นเพราะมีชื่อเรียกยาวเหลือหลายกว่าจะเรียกชื่อซื้อหามารับประทานก็ลำดับกันเหงื่อตก คงไม่ได้รับ-ทาน แน่ เรียกแบบกระชับ ว่า อินทรี ชัวร์ได้รับ-ทาน แน่ อิอิ...
ชื่อปลาอินทรี (อังกฤษ: Indo-Pacific king mackerels, Spottemackerels, Seerfishes) เป็นปลาทะเลจำพวกหนึ่ง จัดอยู่ในสกุล Scomberomorus (/สะ-คอม-บี-โร-โม-รัส/) ...
จึงน่าจะเอาคำว่า In ( ตัวหน้าของ คำว่า Indo ) และ คำว่า See( ตัวหน้าของ คำว่า Seefishes ) จะเป็นความหมายของการที่ชาวประมงมองเห็น ( See )
ในทะเล เพี้ยนคำมาเรื่อยๆ เรื่อยๆและเรื่อยมาคนไทยก็เลย เรียกติดปากว่า
In Sea นี่แหละ
เอกลักษณ์ของเนื้อปลาที่สดมันเงา น่ารับ-ทาน
และอาจเป็นด้วยเอกลักษณ์ที่เด่นมากของตัวปลาชนิดนี้ ที่มีคุณสมบัติของเนื้อที่มีริ้วความสดสวยงามเมื่อนำมาประกอบอาหารสารพัดชนิด ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด นึ่ง โดยเฉพาะ ทำปลาอินทรีเค็มละก็ ทอดทีนึงหอมหวลชวนรับประทานไปเจ็ดคุ้งน้ำ ชนะใจนักบริโภคสายชิมได้ลิ้มรสชาดที่แสนอร่อยนุ่มแบบฟินลิ้นกันถ้วนหน้าเลยทีเดียว
ข้าวร้อนๆ กับปลาอินทรีเค็มทอด พริก หอมแดง มะนาว น้ำลายไหล
ปลาอินทรี ( In Sea )เป็นปลาที่ได้รับความนิยมในการบริโภค ทั้งแบบสดและแปรรูป เป็นปลาที่มีราคาค่อนข้างแพง กว่าบรรดาปลาชนิดอื่น ยิ่งถ้าซื้อแบบเป็นชิ้นๆที่เค้าหั่นขาย ราคาจะแพงกว่าเกือบเท่าตัวทีเดียว
ส่วนหัวปลาทำราคาไม่ได้
เหตุผลในเชิงการค้า : เมื่อหั่นเป็นชิ้นเป็นบั้งเป็นแว่น จะต้องวางราคาขายสูงกว่าทั้งตัวเพื่อครอบคลุมราคาให้ได้เสมือนขายทั้งตัว ( ส่วนหัวปลาอินทรี ) จะไม่ค่อยมีใครซื้อไปประกอบอาหาร นอกจากพ่อครัวแม่ครัวที่เอาไปทำต้มยำทำแกง แกงส้มแกงป่า อ่ะ อร่อยเด็ดเชียว
เนื้อจะออกสีขาวอมชมพู สัมผัสถึงความสดหวานนุ่ม
เนื้อปลาสีชมพู สดเหลือเกิน
อดใจไม่ไหวต้องเข้าครัวก่อน เอาเจ้าสองชิ้นนี้ไปคลุกน้ำปลาหอม
ทอดไฟกลางลดอ่อนเมื่อใกล้สุกเหลือง หอมน้ำปลาทอดเนื้อนุ่มและ คดข้าวร้อนๆ หอมกรุ่น อย่าลืมน้ำปลาพริกมะนาวหรือซีฟู้ด ก็อร่อยสุดครับ
นี่ละที่เขาเรียกว่าปลาอินทรี (In Sea) แต่ตอนนี้ผมเรียกว่า อิน My จาน อยู่ในจาน
ผมแล้ว พบกันโอกาสต่อไปนะครับ
อย่าลืมแวะเข้าตลาดอาหารทะเลสดๆ ของเมนูปลาอินทรีดูนะครับทานปลาอะไรต่อมิอะไรมามาก พักเว้นวรรคสักมื้อสองมื้อลองลิ้ม อินทรี อิน Your จาน
ดูบ้างครับ ฟินกว่ามากเลยครับ
ทานปลาอินทรี มีโอเมก้า 3 เพิ่มเอ็นไซด์ส่งผลให้สุขภาพดีครับ
พบกันโอกาสต่อไปนะครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
