ผักกาดมีหัว ทำไม ไชเท้า ?
หัวไชเท้าเป็นพืชประเภทหัวหรือราก มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน และเริ่มมีการแพร่หลายไปยังประเทศต่าง ๆ จากการอพยพย้ายถิ่นฐานของชาวจีน
ดังนั้นชื่อของพืชชนิดนี้จึงมีทั้งไชเท้า ไช้โป๊ว
ผักกาดหัวจีน และหัวผักกาด ส่วนชื่อวิทยาศาสตร์ของหัวไชเท้าคือ Raphanus sativus L. และในภาษาอังกฤษก็เรียกหัวไชเท้าว่า Chinese radish
ไชเท้า. อยู่ในวงศ์ Crutiferae ลักษณะต้นเหมือนผักกาดแต่สะสมอาหารไว้ที่รากจนสมบูรณ์แล้วหยั่งรากใหญ่ลึกใต้ดิน
รากสะสมอาหารในดิน
ใช้เท้าบ้านๆเรา เวลาซื้อมาก็แกงส้มต้มจืด ทำขนมสารพัดประโยชน์
วันนี้ตัดหัวต้นชำไว้ดูความงาม
ชำหัวยอดไว้ดูใบเล่นในกระถาง
แกงส้มกับผักกวางตุ้ง ปลาทะเลซะ โยนกระชายซอยหยาบลงไปด้วยจะหอมตัดแต่งกลิ่นแกงส้มมากเลยครับ
ต้มจนกรอบนุ่มพอเคี้ยว
นี่แหละใช้ทาว เข้ากับเครื่องแกงส้ม ต้มน้ำแกงรสแซบ ถ้าใครเคยแกงก็จะมี กุ้งตัวเคื่อง ปลาทะเล
อินทรีย์สด พร้อมไข่ปลายิ่งสุดนัวเนียคลุกเคลา ได้ที่อย่าลืมใบมะกรูดสดกลิ่นหอม ฉีกโยนลงหม้อเป็นอันจบเมนู
แกงส้มปลาอินทรี
คุณเอ๊ย ข้าวร้อนๆกับ ปลาหมึกแดดเดียวตากแห้งจืดๆ หรือ ปลาอินทรีย์สดทอดน้ำปลา ยำมะม่วงซอยเปรี้ยวโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อันนี้ขอบอกว่าเด็ด
สุดเลย เท่านี้ก่อนละ
วันหน้าจะมาชวนคุยใหม่ ครับ
ตอนนี้ขอไปจัดแกงส้มกับข้าวร้อนๆฟินลิ้นก่อนครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
