สวัสดีค่ะ
โพสต์สูตรน้ำเก๊กฮวยในแบบฉบับของฉัน เมื่อครั้งก่อน หลังจากแช่น้ำแข็งวางทิ้งไว้ ปรากฏว่าน้ำสามารถอยู่ได้ 2 วันโดยไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียว รอบนี้ฉันจึงปรับวัตถุดิบกับขั้นตอนการทำเพื่อยืดอายุให้นานขึ้น
1.ฉันค้นหาการทำให้น้ำเก๊กฮวยไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อเย็นลงทางอินเทอร์เน็ต มีการแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายของมิตรผล ฉันเลือกใช้น้ำตาลทรายขาวทดลอง ถือว่าผลเป็นที่น่าพอใจมากค่ะ สีเหลืองใสกว่าน้ำตาลครั้งที่แล้ว แต่เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 210 กรัม
2.ช่วงที่แช่ดอกเก๊กฮวยกับน้ำร้อน รอบนี้ใช้เวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมากรอกแยกกากกับน้ำ (รอบที่แล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง )
3. ขั้นตอนที่นำน้ำเก๊กฮวย ผสมน้ำตาล ตั้งไฟให้เดือดได้ที่ จึงดับไฟ ให้บรรจุลงถุงทันที แล้วรีบนำไปแช่น้ำแข็ง (รอบที่แล้วรอจนเย็นค่อยบรรจุขวด )
หมายเหตุ
1.รอบนี้ใช้น้ำโหลละ 35 บาท เรื่องรสชาติ น้ำสิงห์ทำน้ำเก๊กฮวยรสจะนุ่มกว่า ต้นทุน 18 บาท <ซื้อที่ห้างบิ๊กซีช่วงลดราคา 18 ขวด ราคา 138 บาท >
น้ำโหลละ 35 บาท ต้นทุน 14 บาท แต่คงเป็นราคานี้เสมอ ถ้าใครชอบแบบไหนเลือกกันเองนะคะ
*** น้ำสะอาดแต่ละยี่ห้อจะมีกลิ่นรสเฉพาะตัวของมันค่ะ ลองเลือกทำกันค่ะ ****
2.วันนี้เป็นวันที่สอง น้ำเก๊กฮวยยังคงสีสดใสค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
