糖醋里脊 (ถังชู่หลี่จี) หมูเปรี้ยวหวาน

宫保鸡丁 (กงเป่าจีติง) ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鱼香肉丝 (อวี๋เซียงโร่วซือ) หมูเส้นผัดซอส

鱼香肉丝 (อวี๋เซียงโร่วซือ) หมูเส้นผัดซอส

扣肉 (โค่วโร่ว) คนไทยเรียก เคาหยก

水煮鱼 (สุ่ยจู่อวี๋) ปลาต้มพริก อาหารเสฉวน

西红柿炒蛋 (ซีหงซื่อเฉ่าตั้น) มะเขือเทศผัดไข่

干煸四季豆 (กันเปียนซื่อจี้โต้ว) ถั่วแขกผัด

麻婆豆腐 (หมาโผโต้วฝู่) เต้าหูหมาโผ

锅包肉 (กัวเปาโร่ว) หมูทอดซอสเปรี้ยวหวานสไตล์ตงเป่ย

麻辣香锅 (หมาล่าเซียงกัว) หมาล่าผัดแห้ง

北京烤鸭 (เป่ยจิงเข่ายา) เป็ดปักกิ่ง

煎饼 (เจียนปิ่ง) ฟีลเครปจีน ใส่ไข่ทาซอส ใส่แป้งกรอบ โรยต้นหอม

ค๋าวเหลิ่งเมี่ยน (烤冷面)