20 ก.ค. 2023 เวลา 06:00 • อาหาร

‘ทุเรียน’ จากผลไม้ยอดนิยมชาวจีน สู่ ‘ของขวัญ’ อวดความมั่งคั่ง

ขณะนี้ “ทุเรียน” ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ยอดนิยมของชาวจีนอีกต่อไป แต่ยังมีสถานะเป็น “ของขวัญล้ำค่า” ที่ใช้อวดรวยได้ด้วย ขณะที่จีนนำเข้าทุเรียนพรีเมียมจากอาเซียนซึ่งรวมถึงไทย อย่างคึกคัก
1
ในพิธีสำคัญของจีน ไม่ว่าจะเป็นพิธีแต่งงาน พิธีหมั้น หรือแม้แต่การเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ มักตามมาด้วยของขวัญล้ำค่าเสมอ ไม่ว่าจะเป็นหยก ทองคำ หรือแม้แต่ผลไม้อย่างส้ม แอปเปิลแดง ฯลฯ
แต่รู้หรือไม่ว่า มีผลไม้อย่างหนึ่งที่กำลังกลายเป็นของขวัญล้ำค่ายอดนิยมในปัจจุบัน นั่นคือ “ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้ โดยสำนักข่าว South China Morning Post ได้สัมภาษณ์ชาวจีนในย่านท้องถิ่นต่าง ๆ เกี่ยวกับความเห็นทุเรียนในสถานะของขวัญ
📌 “ทุเรียน” ของขวัญพรีเมียมงานแต่งงาน
ที่บ้านเกิดของหม่า เฉียนในย่านชนบท มณฑลเหอหนานของจีน เป็นธรรมเนียมโดยทั่วไปที่จะส่งของขวัญ 4-6 อย่างให้แก่เพื่อนและญาติ เมื่อพวกเขามีการหมั้นหมายหรือแต่งงาน โดยของขวัญนั้นประกอบด้วยองุ่น ไส้กรอกแฮม นมและเห็ดหอม
อย่างไรก็ตาม มีของขวัญตัวเลือกใหม่ที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในจีน ซึ่งสิ่งนั้นคือ “ทุเรียน” ผลไม้เมืองร้อน และมีกลิ่นค่อนข้างเข้มข้นจากภูมิภาคอาเซียน
หม่า เฉียน ซึ่งทำงานด้านวาดรูปเล็ก ๆ สำหรับเด็กได้เล่าว่า เมื่อเดือนที่แล้ว ลูกพี่ลูกน้องของฉันมีพิธีหมั้น แม่ยายได้ขอให้ฉันเปลี่ยนของขวัญจากองุ่นเป็นทุเรียนแทน เพราะเธอมองว่าทุเรียนมีคุณค่าและทันสมัยมากกว่า
เมื่อหม่า เฉียนและคนในพื้นที่หลายคนได้ลิ้มรสทุเรียนครั้งแรกแล้ว ก็ติดใจในรสชาติอย่างรวดเร็ว และเมื่อย้อนนึกถึงตอนนั้น ช่างเป็นเรื่องน่าขำที่แม่ยายเธอจอมขี้เหนียว มักจะพูดอ้อม ๆ ให้พวกเราซื้อทุเรียนมาฝากเธอ
นอกจากนั้น เธอเสริมว่า คนเฒ่าคนแก่เชื่อว่า ทุเรียนมีสารอาหารสูง บริโภคทุเรียน 1 ลูกเท่ากับบริโภคไก่ 3 ตัว
ในสังคมจีน มีคำฮิตติดหูว่า “อิสรภาพเชอร์รี” (Cherry Freedom) ซึ่งสื่อถึงคนที่ยอมควักเงินซื้อของราคาแพงอย่าง “ลูกเชอร์รีนำเข้า” โดยไม่ต้องคิดรอบสอง เปรียบถึงคนนั้นร่ำรวยมั่งคั่ง และตอนนี้คำว่า “เชอร์รี” กำลังถูกแทนที่ด้วยคำว่า “อิสรภาพทุเรียน” แทน เพราะทุเรียนได้กลายเป็นสิ่งทรงคุณค่าราคาแพงในปัจจุบันไปแล้ว
📌 จีนนำเข้า “ทุเรียนอาเซียน” คึกคัก
จากความร่วมมือของ RCEP (Regional Comprehensive Economic Partnership) ซึ่งเป็นความตกลงการค้าเสรี โดยมีสมาชิก 15 ประเทศ ได้แก่ อาเซียน 10 ประเทศ ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ จีน ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ จึงทำให้การนำเข้าส่งออกสินค้าระหว่างประเทศสมาชิกทำได้ง่ายขึ้น ผลไม้เมืองร้อนต่าง ๆ โดยเฉพาะทุเรียนทะลักเข้ามายังจีนมากขึ้น
หม่า เฉียนเล่าว่า “ทุเรียนที่เข้ามาเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาวในเมืองเล็ก โดยเฉพาะในร้านกาแฟมีการเสิร์ฟทุเรียนสด เค้กทุเรียน และกาแฟลาเต้มะพร้าวด้วย พวกเราชอบซื้อทุเรียนมาแบ่งกับครอบครัวของเรา บางครั้งซื้อกิโลกรัมละ 40 หยวนหรือราว 195 บาท และบางครั้งซื้อกิโลกรัมละ 60 หยวนหรือราว 290 บาท”
1
“ตอนนี้ผู้คนคุยถึงลักษณะทุเรียนชั้นดี ก้านสั้น ทรงกลม และหนามเล็ก ส่วนเรื่องทุเรียนจะมาจากประเทศไหนนั้น พวกเราไม่ได้ใส่ใจมากนัก”
ในปัจจุบัน ไทย มาเลเซีย เวียดนาม และฟิลิปปินส์ ซึ่งล้วนเป็นสมาชิก RCEP ถือเป็นผู้ส่งออกทุเรียนรายสำคัญให้จีน
ขณะที่บรรดานักลงทุนจีนที่ทะเยอทะยานและเห็นโอกาส หันไปทำเกษตรพันธสัญญาปลูกทุเรียนในไทยและเวียดนาม รวมถึงสร้างเครือข่ายขนส่งแช่เย็น และแพลตฟอร์มซื้อขายทุเรียนออนไลน์ขึ้น
ข้อมูลกรมศุลกากรของจีน ระบุว่า ย้อนไปในช่วงนโยบาย “โควิดเป็นศูนย์” ของจีน แม้จะมีการควบคุมการนำเข้าอย่างเข้มงวด แต่ยอดนำเข้าทุเรียนสดเข้าประเทศจีนกลับเพิ่มขึ้น 4 เท่าในปี 2565 เมื่อเทียบกับปี 2560 โดยมีมูลค่ารวมมากกว่า 4,000 ล้านดอลลาร์หรือราว 140,000 ล้านบาท ขณะที่ยอดนำเข้าในไตรมาสแรกของปีนี้เพิ่มขึ้นมากกว่า 150%
ส่วนราคานำเข้าเฉลี่ยในไตรมาสแรก อยู่ที่ 38.3 หยวน หรือราว 185.7 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่ลดลง 4.2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปีที่แล้ว
ข้อมูลจากสำนักข่าวการเงิน อี้ฉาย (Yicai) ระบุว่า ตั้งแต่เริ่มต้นเดือน เม.ย. ถึงกลางเดือน พ.ค. ยอดขายทุเรียนใน เหม่ยถวน แพลตฟอร์มส่งอาหารยอดนิยมของจีน ได้เพิ่มขึ้น 711% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
1
สำหรับการส่งออกทุเรียนจากย่านอาเซียนในช่วงแตะระดับสูงสุดของฤดูกาล ตอนเดือน พ.ค. และ มิ.ย. ราคาขายปลีกทุเรียนในจีนเริ่มลดลงอย่างชัดเจน และทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงราคาได้ง่ายขึ้น
ผู้ค้าในตลาดเจียงหนาน ตลาดค้าส่งผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของจีน ในนครกว่างโจว ให้ข้อมูลว่า ในตลาดค้าส่งจีน ช่วงราคาเฉลี่ยของทุเรียน อยู่ระหว่าง 36-52 หยวนหรือราว 174-252 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับลักษณะและสายพันธุ์
1
จาง เหลียง คนขับรถบรรทุกในเมืองจิงโจว ทางตอนกลางของจีน ส่งทุเรียนมูลค่ามากกว่า 300 หยวนหรือราว 1,450 บาทให้ภรรยาเป็นของขวัญวันเกิด เขาเปิดเผยว่า ชายโสดท้องถิ่นเคยให้ของขวัญครอบครัวของแฟนด้วยองุ่น ลูกพีช และไวน์ขาว แต่ตอนนี้พวกเขาจำเป็นต้องหาทุเรียนเพิ่มเข้ามา เพื่อสร้างความประทับใจให้ญาติผู้ใหญ่
บ็อบ หวัง ผู้นำเข้าทุเรียน และเป็นผู้ก่อตั้งบริษัทขนส่ง TWT Supply Chain ซึ่งมีรถบรรทุกของตัวเองและรถบรรทุกรับจ้างรวมกว่า 3,000 คันทั่วประเทศ กล่าวว่า ปัจจุบันทุเรียนเข้ามายังจีนได้ง่ายและรวดเร็วขึ้นภายใน 3 วัน และเขามีสวนทุเรียนที่รับจ้างปลูกในเวียดนาม พื้นที่ประมาณ 18,750 ไร่ และยังมีแผนนำเข้าทุเรียนเพิ่มอีกกว่า 3,000 ตู้คอนเทนเนอร์หรือน้ำหนัก 60,000 ตันในปีนี้
หวังเสริมว่า ทุเรียนได้กลายเป็นผลไม้นำเข้ายอดนิยมอย่างรวดเร็วในจีน เพียงแต่หลายคนอาจประเมินความต้องการทุเรียนของชาวจีนต่ำเกินไป
“ความต้องการทุเรียนที่สูงมากของชาวจีนในปัจจุบัน ทำให้มีแนวโน้มว่า ความต้องการทุเรียนรายปีอาจเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าในอีก 2-3 ปีข้างหน้า” หวังคาดการณ์
ในปัจจุบัน จีนพยายามผลิตทุเรียนในประเทศเองที่เกาะในมณฑลไห่หนาน แต่ราคายังคงสูง
ผู้ใช้รายหนึ่งใน “เว่ยป๋อ” (Weibo) แอปพลิเคชันโซเชียลมีเดียยอดนิยมของจีน โพสต์ว่า “ในอำเภอเล็ก ๆ แถบตะวันตกเฉียงเหนือที่ห่างไกลของจีน ราคาเฉลี่ยสำหรับทุเรียน 500 กรัม อยู่ที่ 35 หยวนหรือราว 170 บาท และราคา 48 หยวนหรือราว 230 บาทในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นช่วงที่ของแพงที่สุด”
“ถ้าไม่ใช่เพราะแฟนผมชอบกินทุเรียน ผมคงคิดหนักว่าจะควักเงินซื้อดีไหม” ผู้ใช้เว่ยป๋อรายเดิมระบุ
อ้าางอิง: https://tinyurl.com/2hk229rf
โฆษณา